大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
我不要你觉得我好，我要你觉得我很糟糕却怎么也离开不了。
米糕大家应该都吃过吧非常的松软一说起米糕我就想起我上学那会儿每次周末回家一趟妈妈总是给我做米糕吃吃不完就带着回学校吃米糕是妈妈的拿手绝活也是我最爱吃的食物我们村里的人都知道妈妈做的米糕好吃也有很多去我家跟妈妈学着做米糕的但是他们最后总是以失败告终的所以那时候和我在一起玩的小伙伴们都很羡慕我因为我有一个会做米糕的妈妈现在长大了每当看到米糕我就想起妈妈给我做的米糕的那种味道至今让我记忆犹新
每个地方有每个地方的做法每个人的做法也是不同的其实做米糕是非常简单的但是就是有的人做出来的米糕不好吃一点都不蓬松暄软口感发硬这些都是和调米浆有很大关系的只要把米浆调好了注意一下蒸的时间把握好火口蒸出来的米糕绝对好吃又好看由于小时候是吃妈妈做的米糕长大的妈妈做的时候我经常跟妈妈学习所以自然而然的就会了今天我把正确的米糕的做法告诉大家
200克粘米粉50克白砂糖2克泡打粉纯牛奶160克黑芝麻等
1.在碗中倒入200克粘米粉50克白砂糖再放入2克泡打粉（如果家里没有泡打粉的朋友可以换成酵母粉但是需要等待发酵后才可以上锅蒸冷水上锅水开后蒸10-15分钟左右）搅拌一下然后用纯牛奶和面（大约160克）边倒入边搅拌给它搅拌至没有干面粉的状态
2.搅拌的没有干粉的时候加点黄酒然后继续搅拌搅拌的和酸奶那种浓稠度一样就可以了
3.准备几个小杯子（家里没有小杯子的朋友用碗也可以）把米浆分别舀在小杯子里装8分满就可以
4.然后在米糊上撒上一层黑芝麻放在锅里蒸大约15分钟左右
5.时间到我们打开盖子米糕就做好了每一个都是开口笑的状态
用这种方法做出来的米糕特别的松软而且也很漂亮刚出锅的那一瞬间实在是太香了你是不是也馋了呢快试着做做吧