这十个地方的特色美食 你尝过了吗

到外地旅游什么景点攻略购物指南对我来说都是其次的美食才是重点这可是关系到我出行的情绪和质量接下来让我们一起看看这十个地方的特色风味吧

中国香港×云吞面

说到中国香港美食肯定会想到一个地方茶餐厅

这里有各式各样的茶点点心饮料糖水只要是中国香港美食几乎都存在于茶餐厅今天给大家推荐的是面中国香港特色面条不少想公仔面伊面拉面车仔面每一碗都是对中国香港这个城市最好的诠释那么云吞面你又了解多少

细蓉又称云吞面属于粤式特色小吃细蓉的汤是用鱼虾皮鸡等食材熬上几小时的上汤味道鲜美云吞则是用鲜猪狗腿肉和鲜虾仁做成的云吞馅口感爽脆连碗中的竹升面都是全蛋银丝细面

中国台湾×蚵仔煎

中国台湾美食众多说到中国台湾美食总会想起夜市

小时候看中国台湾的偶像剧会发现中国台湾的夜市热闹非凡那里汇集了众多特色小吃像蚵仔煎大肠包小肠鸡蛋仔担仔面鼎边锉等等最具中国台湾特色的小吃和饮料还有各种精美手工商品

蚵仔煎 闽南语读做ě-ā-jiān普通话译作海蛎煎是一道常见的家常菜起源于福建泉州是闽南中国台湾潮汕等地区经典的传统小吃之一

香脆的包边用筷子一夹能看到内里滑嫩的牡蛎喷香的鸡蛋和韭菜的融合

广西×螺蛳粉

聚集众多少数民族的广西给人的印象就是甲天下山水除了奇特的喀什特地貌吸引众多游客前往旅游当地的特色小吃也是一个亮点比如螺蛳粉螺蛳的形状很像田螺它也有一个右旋的螺形贝壳

独特风味让吃过的人都很难忘螺蛳粉外地人的朋友可能不习惯可是柳州的小伙伴却是十分喜爱这道家乡的味道

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料汤料由螺蛳肉山奈八角肉桂丁香多种辣椒等天然香料和味素配制而成

有人形容螺蛳粉的味道「臭」其实这是酸笋的味道鲜笋在发酵化后形成的特殊气味有这个味道才能算是合格的螺蛳粉

广东×老火靓汤

如果你有看过讲粤语的电视剧就会发现「煲汤」这个词的出现频率很高广东人煲汤不只是用普通食材还会根据不同的季节或是身体状况选择适合的中药比如田七洋参黄芪当归枸杞等等都是经常出现在广东人靓汤中

因为在广东地区老火汤是餐桌上必不可少的一道菜吃饭前先喝一碗汤文火慢炖的汤是广东人的习惯

什么人参乌鸡汤排骨炖扁豆汤蘑菇三鲜汤只要能想到的食材广东人都可能拿来煲汤

广东的朋友想念的味道不只是福建人还有妈妈煲的老火靓汤

福建×佛跳墙

喜欢喝茶的朋友肯定知道福建的武夷岩茶最著名的武夷岩茶是大红袍茶你知道喝的武夷岩茶那吃的呢地理环境如此优越的福建美食怎么会少呢

好饿呀我想要吃鲍鱼海参鱼肚虾猪脚笋尖木耳花菇鹌鹑蛋瑶柱花胶西蓝花

你是打算吃满汉全席吗

不这只是一道菜叫佛跳墙

佛跳墙又名满坛香福寿全是福建福州的当地名菜属闽菜系相传它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的佛跳墙富含营养可促进发育美容延缓衰老增强免疫力乃进补佳品

佛跳墙在食物匮乏乃至今日都算是一道奢侈的名菜不仅是因为食材的繁多与珍贵制作工序和时间都是十分讲究的与乱炖不同十几种材料煨于一坛却能保持各自的特色浓郁荤香软嫩不腻

云南×饵块

福建有武夷岩茶而云南有普洱茶普洱茶普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术其饮用方法丰富既可清饮也可混饮普洱茶茶汤橙黄浓厚香气高锐持久香型独特滋味浓醇经久耐泡

云南菜即是滇菜滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性又有汉民族烹饪文化的显著特征是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物如果把佛跳墙比喻昂贵奢华的贵族菜那这一道简单的饵块应该可以算是小清新

饵块为云南特有是腾冲最著名的名特小吃之一也是昆明地区常见的传统食品之一饵块系用优质大米加工制成其制作过程是将大米淘洗浸泡蒸熟冲捣揉制成各种形状

吃完过再来杯普洱茶润润嗓子这才是我想要的生活

贵州×酸汤鱼

贵州有哪些特色贵州特色美食当属酸汤酸汤主要分为白酸和红酸其中白酸又分为米制白酸和面制白酸红酸主要分为毛辣角酸红油酸辣酱酸虾酸和臭酸

酸汤丰富的钙磷铁等对保持神经肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用将鱼的鲜甜和酸汤的酸涩结合起来则是贵州人的一个创新

贵州酸汤鱼是一道菜品制作原料主要有鲜活鱼番茄白醋等美味可口一种酸酸的感觉汁浓味鲜鱼肉细嫩民族风味因其口感独特深受贵州人民的喜爱

连我这种不喜欢吃鱼的人都会被这道贵州菜吸引在外的贵州朋友们是不是也很想念这道酸汤鱼呢

四川×麻婆豆腐

四川最出名的是什么是辣妹子不对跑题了是辣

四川的朋友真的是无辣不欢千万不要相信四川朋友说的不辣他们说的不辣可以呛到大部分广东人满脸通红但是接下来这道菜就算再辣我都会忍不住尝试因为它太好吃了

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一属于川菜主要原料为配料和豆腐材料主要有豆腐牛肉末也可以用猪肉辣椒和花椒等麻来自花椒辣来自辣椒这道菜突出了川菜麻辣的特点其口味独特口感顺滑

为什么会有这么好吃的菜滑嫩的豆腐切碎的肉末花椒的香辣真的太美味我能单就着麻婆豆腐吃两大碗白饭

浙江×龙井虾仁

所谓「上有天堂下有苏杭」山清水秀物资富饶的浙江一直是众多美食家必去的地方之一浙江生产海味众所周知而西湖龙井的盛名也是流传甚远

龙井茶香与新鲜虾仁就像高山与深海的一次交流

菜品选材精细茶叶用清明前后的龙井新茶味道清香甘美口感鲜嫩不涩不苦虾仁来自河虾细嫩爽滑鲜香适口虾肉不糟略有咬劲用猪油滑炒荤而不腻成菜后虾仁晶莹剔透口感爽滑脆口茶叶碧绿清新入口留香不涩妙哉

上海×白斩鸡

本帮菜是上海菜的别称是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派上海的灌汤包与白斩鸡最出名

白斩鸡与传统的本帮菜不同的本帮菜以浓油赤酱咸淡适中保持原味醇厚鲜美为其特色而白斩鸡的口味偏淡用鸡汤香油和生抽等多种材料调制成的蘸料搭配白斩鸡是最好不过的了

有关鸡肉的制作才是有很多种能让人食而不厌的正是白斩鸡原汁原味色泽金黄皮爽肉滑提到白斩鸡不少老上海就会想到「小绍兴」「小绍兴」的白斩鸡配白粥再加点酱油就是记忆中的老上海味道呀

你家乡的味道又是怎么样的呢