“运动员”一词起源于古希腊文“裸体”的意思。运动员也称运动选手，是指的是一个人拥有高于平常人的身体条件，耐力，以及敏捷度等等，也因为以上条件而擅长于运动竞赛。古希腊文中的竞赛便为“athlos”，而竞赛者称做“athletes”。从更特定的角度来看，运动员指的是参与职业运动的人们。在英语中，运动员几乎便是指参与田径竞赛的选手。
幸福就是，坚持了应该坚持的，放弃了应该放弃的。
运动员养生应注意哪些饮食问题
1关键的碳水化合物
碳水化合物是人体为体力活动准备的优先的燃料来源也是运动员的训练计划中必不可少的组成部分面包米饭谷类食品面食水果和蔬菜为肌肉提供了高能量燃料可以在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备
如果你摄入的碳水化合物不够多就会更容易疲劳具体需要多少量的碳水化合物这取决于个体的训练和个人要求
对训练量很大的运动员而言每天需要的碳水化合物是每公斤体重6克到10克譬如说如果体重为60公斤的运动员每天训练2到4小时那么他每天大约需要360克到600克的碳水化合物
2高效补水饮料
要获得良好的锻炼效果饮料必不可少在高强度活动期间体内流质减少会增加中暑性痉挛中暑衰竭或者中暑的可能性锻炼之前期间及之后要喝饮料并把这作为锻炼计划的一部分要养成多喝饮料的习惯哪怕在不锻炼的日子也是这样
水运动型饮料水果蔬菜汁或者矿泉水都是不错的选择建议在锻炼训练及比赛期间饮用冷水或者运动型饮料
酒精和咖啡因会导致人体脱水因而算不上是补充水分的饮料锻炼前2小时喝400毫升到600毫升饮料锻炼期间每隔15分钟到20分钟就喝150毫升到350毫升
3安排饮食时间
如果你即将参加跑步比赛或者其他竞赛应当在赛前两三个小时来一顿低脂肪高碳水化合物的饭菜吃些你所熟悉又易于消化的食品水果酸奶硬面包圈或者一碗谷类食品都是良好的选择
如果你在运动期间胃里有食品血液就会从消化道改流到锻炼中的肌肉从而导致胃部痉挛和滞胀感如果你在早上空腹锻炼就要有前一天储备下来的足够能量来维持60分钟到90分钟的锻炼
要是你觉得一大早锻炼之前吃早餐不方便可以在前一天晚上上床前来些富含碳水化合物的点心如果你在当天晚些时候锻炼而且离上一餐过了4小时以上那么应当在开始锻炼前45分钟到60分钟来些点心
你的食品选择和偏好可能会有不同这取决于你锻炼的时间从事的运动以及运动强度你很快会知道哪些食品组合最适合自己
4为耐力赛准备补充碳水化合物
补充碳水化合物适合于参加马拉松铁人三项赛或者长距离自行车比赛的运动员如果比赛是不间断地持续不到90分钟普通的高碳水化合物饮食就够了
补充碳水化合物需要在比赛前三四天稍微减少训练量并在这段期间把碳水化合物的比例增加到全部热量的70%到80%
5补充及恢复
锻炼之后补充肌肉中的糖原很重要应当在锻炼之后30分钟内吃些富含碳水化合物的饮食或者点心这时候人体肌肉对摄入的碳水化合物最容易吸收
如果你在一天内要参加两次或者更多次活动那么在大运动量锻炼后1小时到4小时内吃些富含碳水化合物的食品显得特别重要
像硬面包圈水果谷类食品这些食品易于食用要是你对非流质食品没有胃口果汁和运动型饮料是锻炼后立即补充碳水化合物的理想来源它们还有助于你补充水分
6补充流失的钠和钾
锻炼期间流失的这两种元素可以通过食品来补充应当吃些富含钾元素的水果和蔬菜譬如香蕉橙子甜瓜和西红柿锻炼后往饮食中稍稍添加一些盐即可补充因出汗而流失的钠
7维生素和矿物质
体力活动可能会加大人体对某些维生素和矿物质的需要不过如果你摄入的热量足够多满足得了体力活动的要求而热量又来自营养食品那么恐怕不需要服用任何补充剂营养补充剂不能为你提供额外的能量除非你一开始就缺少某种营养成分
8不需要更多的蛋白质
蛋白质是很重要因为它有助于增强及修复人体组织和肌肉许多运动员认为因为肌肉是由蛋白质组成的所以摄入大量的蛋白质食品会有助于增强肌肉但事实并非如此刺激肌肉增长的最有效途径是培训而不是蛋白质补充剂
运动员对蛋白质确实有比较大的需要不过这可以通过精心规划搭配合理的饮食来满足增强肌肉的最佳办法就是摄入足够的食品以补充当天消耗的能量
对耐力运动员而言建议每天摄入的蛋白质为每公斤体重1.2克到1.4克而对接受阻力训练和力量训练的运动员而言每天可能高达每公斤体重1.6克到1.7克
运动员的饮食原则
1合理安排营养素
在运动员耗供平衡的前提下应合理安排蛋白质碳水化合物和脂肪在食物中的比例以热量的摄取为例一般蛋白质占总热量的15%脂肪占总热量的30%左右碳水化合物占总热量的55%左右较为适宜蛋白质的摄取也应根据不同运动条件合理安排动植物蛋白的摄入水碳水化合物脂肪等其他营养素的摄取也应如此
2注意热量的平衡
由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多只有给予及时补充才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备然而过多的热量可导致体脂肪增多身体发胖运动能力降低所以运动员的饮食安排一定要合理要因人并因项目而异
3合理的饮食制度
饮食制度包括饮食质量饮食分配和进食时间进食时间要与训练和比赛相适应最好在进餐25小时以后再进行训练或比赛否则剧烈运动会使参与消化血液流向肌肉和骨骼影响胃肠部的消化和吸收饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感训练或比赛后也应休息40分钟后再进餐否则也会因进入胃肠的血液减少胃液分泌不足而影响消化吸收功能长此下去还会引起慢性胃肠疾病
4注意热源质的合理比例
运动员的热源质应以碳水化合物为主脂肪要少对大多数运动项目的运动员来说蛋白质脂肪碳水化合物的比例应为1:1:4;耐力项目的比例则应为1:1:7一定要做到高碳水化合物低脂肪
5充足的维生素
维生素是维持生命和调节代谢不可缺少的营养素维生素缺乏会造成机体活动能力减弱抵抗力降低运动能力也随之下降运动时代谢旺盛激素水平增高排汗增加对维生素的需要量也因项目不同而不同一般来说耐力项目对维生素B1维生素C的需要量较大如果蔬菜水果供应充足则无需另外补充维生素
补充体力消除疲劳的最佳食物
1香蕉
香蕉极易被人体吸收并转化成能量很多运动员中场休息的时候都会吃香蕉及时补充能量吃用香蕉能够快速补充流失的体力
2菠菜
镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量女性每日摄入的镁如果少于280毫克人就会感到疲乏铁是保证造血功能的重要的元素特别是经期期间补充铁能很好地帮助消除疲劳而菠菜中铁和镁的含量都比较高
3麦片
燕麦片是一种富含纤维的食物纤维能使消化的速度放慢持续不断地向血管供应碳水化合物可使人体血糖水平一直维持在较高水平使人体源源不断地获得能量因而不会使人感到饥饿且精神饱满
4草莓
草莓酸甜的口感能唤醒味蕾可以使细胞受袭击并且草莓含有丰富的维生素C而维生素C有助于人体吸收铁质使细胞获得滋养使人精力充沛
5坚果
坚果含有丰富的亚麻酸和维生素E具有抗氧化的作用而且还是一种高能量的食物含有的不饱和脂肪酸比较多容易被分解在紧张的工作之余进食少量坚果可以为身体提供一定的能量