鸭舌多少钱一斤 鸭舌价格为什么那么贵

一鸭舌多少钱一斤

鸭舌头的价格会随着市场的波动而有所变化但是一般的生鸭舌价格基本是在60到80元左右价格是属于偏贵的如果您不嫌麻烦可以购买生鸭舌自己亲手制作在网上我们还可以直接买到熟的鸭舌一般为真空包装有各种口味可供选择这种鸭舌的价格与市场上的生鸭舌相比自然要更高一些一斤的价格在100元左右

鸭舌是一种营养丰富而且非常美味的食物起源于温州其实原本人们并不吃鸭舌头宰杀鸭子的时候嫌舌头脏一般会直接扔掉但是精明的温州人却敢于尝试吃了之后发现鸭舌头不仅能吃而且味道还非常好鸭舌做熟之后口感筋道非常适合作为下酒小菜

二鸭舌价格为什么那么贵

1供应量小

都说物以稀为贵一般来说供应量比较小的东西销售的价格都会比较贵一点的也就是我们常说的供不应求因为在一个鸭子上只有一个鸭舌头就连鸭腿都有两个大腿和两个小腿而且鸭舌头本身的重量是非常轻的跟鸭腿完全是没有办法进行比较的而市面上售卖的鸭舌都大多数都是按重量进行售卖的所以鸭舌的单价自然也就会比较高一些

2制作成本高

鸭舌头的烹饪方式是非常讲究的在制作过程当中会使用到很多不同的香料在制作鸭舌之前需要对鸭舌进行清洗的过程鸭舌的清洗和其他一些食物的清洗是完全不同的因为鸭舌里面是有白颜色的筋膜这个部分是需要处理掉的所以的清洗过程是非常细致的是非常费功夫的一件事情通常会需要人工而现在劳动力的成本是比较高的所以鸭舌就会比较贵了

3营养价值高

鸭舌的营养价值是非常丰富的在其中含有蛋白质维生素A平时适量的食用一些鸭舌头是可以有效的起到平衡膳食的作用的同时也可以补充人体所需的营养元素对于帮助消化和吸收也是非常有好处的还可以在一定程度上起到增强人体免疫力的作用

4整体物价高

现在我们的生活水平已经越来越好了所以很多东西的物价都开始上涨了当然在制作鸭舌的过程当中一些原材料的价格也上涨了比如说鸭子的成本价上涨了那么鸭子的销售价格就会上涨了而鸭舌是鸭子上的一个部位从而会导致鸭舌的价格上涨