薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
上帝赐予我吃货的属性却没有给我土豪得身份！
现如今薯片已是大家消遣时光时的小零食的首选寝室小聚会时会吃看电视看电影时会吃连无聊没事干时也会来那么一包但是很多女生在吃的时候就会担心很多问题怕不健康怕油腻更怕胖但是如果自己会做那一切问题都解决掉了自己制作的土豆片既美味又健康
首先呢我们先强调一下制作的条件与制作材料必须选择天气晴朗的日子这样方便土豆片能在一天内就完美变成干货以方便我们储存起来不会因为还有水分的情况导致腐烂发霉那制作材料与制作工具就是完整的土豆削皮刀多功能擦丝刨片器三个锅盐新鲜花椒叶
第一步我们可以先把土豆削皮洗净然后放在一个盆里用水泡着再取一个盆装入足量的清水将多功能擦丝刨片器安放在盆中合适的位置这里主要是你觉得怎样使用方便就怎样安置无太多要求刀片锋利注意别擦伤自己然后就将整个整个的土豆都均匀的擦成薄厚适宜的土豆片切记不能太薄也不能太厚不然到时候做的成品太薄导致味道不好太厚又不能很快晒干
第二步是很关键步骤哦它决定了你的土豆片的味道究竟如何所以一定不能分心一定要记好时间我们先在锅中放入一半的水煮沸然后将新鲜花椒叶洗干净放入水中再放土豆片煮2-3分钟左右至土豆片有七分熟即可然后再放入盐进行调味适当搅拌后捞出土豆片一定要将水沥干
接下来就是最后一步啦那就是在太阳能够持续照晒到的地方将煮好的土豆片一片一片的排摆开来让每一片都接受阳光的炙烤这里因为考虑到卫生问题你就自己找轻便的东西来晒土豆只要不让还带有水分的土豆被灰尘污染就好在晒的过程中你不用担心是否需要翻面的问题你可以去做自己的事情因为它晒到一定程度后土豆片的边会自动翘起来然后水分全干后就会缩成脆脆干干的一片
最后在日落时你只需做收尾工作就好将已经晒好的土豆干片用袋子密封起来放在干燥的地方储存每次想吃时抓一些出来放在少量的油里面煎炸后就可以食用了这里要注意的就是火别太大导致土豆片被炸焦只要看到土豆片舒展开来都变成白色就立马从油锅里面捞出来炸出来的成品与超市里卖的薯片相比会更好吃清淡
这样在家自制的土豆片干货不仅可以满足健康的要求而且只要在家想吃随时都可以立马实现不仅味美而且还多吃不腻那些爱美的女生更不用焦虑这样吃会不会发胖大家都动起手来吧在家就可以轻松制作的干货土豆片虽然前期制作过程时间相对较长但是一次制作可以有很多干货储存起来之后只需花几分钟就可以快速炸出来这样多方便啊