人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。
我想跟你走一段很长的路，那条路叫余生。
如果你经常喝咖啡又不喜欢太复杂的咖啡操作那么一台意式咖啡机绝对能让你满意今天咖啡文化的繁荣也是因为意式咖啡机的大力推动只有真正体会一把你才会明白做杯咖啡有多么的便捷快速
意式咖啡机最初就是用锅炉里的沸水蒸汽产生的压力迫使热水穿透咖啡粉历史上虽然也数次改良但是原理并没有太大变动而且目前实市面上仍有大量的蒸汽式咖啡机
家里厨房投资一台咖啡机不管是半自动还是全自动都能让你生活增分不少那么今天先给大家普及下一些常见咖啡机的分类
1手动咖啡机
从咖啡粉填装到装把手萃取所有环节都需要你动手操作虽然有一定的技术要求但是如果你喜欢需要制作的咖啡又不是很频繁应该还是蛮有乐趣的
2半自动咖啡机
稍微省事一点咖啡店里大部分用的都是全自动的设备装填咖啡粉之后按下按钮机器会把剩余的工作给你完成除了乐趣之外出品速度也是蛮快的一分钟就能做一杯咖啡如果你可以同时操作多个手柄那会更快
3全自动咖啡机
顾名思义全自动的设备你只需要按下按钮很快就可以得到一杯espresso当然有一个前提就是需要预设压力温度粉水比等条件全自动设备出品稳定去掉了人为因素对咖啡品质的影响当然这个影响也分好坏咖啡出品稳定但也无法让你有更大的发挥空间
那么问题来了作为消费者你可能有N多个需求如何选一款适合你自己的咖啡机呢
1实用性
根据你自己的需求如果是开店或者是公司置办出品量大那么半自动就完全OK如果短时间内需求非常大有没有专人操作比如写字楼那么就可以考虑全自动当然也要考虑自身因素比如放在哪里设备大小重量等等
2咖啡机压力
标准的意式浓缩espresso所需要的就是9个大气压咖啡机的压力一般都是可以调节的所以压力方面主要考虑长时间使用后的稳定性
3温度
跟压力一样对于温度的要求就是稳定能够保持90到96摄氏度这个温度也是最佳的萃取温度
4咖啡机蒸汽棒
很多的咖啡机是没有这个功能的如果你喜欢拉花就一定要选一款带蒸汽棒的而且一定要选蒸汽丰富的最好是可调节的这会让你打奶泡如鱼得水
5售后服务
咖啡机其实是一个小众的家用电器不想冰箱洗衣机到哪里都能修咖啡机的维修需要专业知识也许修冰箱的可以帮你把一台坏机器捯饬好但是他并不懂得咖啡机调节就像一架钢琴可以给你修到出声但是想要音准就得有专业的人员咖啡机记得选售后方便的维修保养会剩很多事
6好马配好鞍
你都有钱买咖啡机了那就再花点钱配个像样的磨豆机没有像样的磨豆机再好的咖啡机也是白瞎磨豆机的选择又是另一门功课了记得关注小芝士咱们后边再重点讲
作为一个10年的老咖啡师给过很多咖啡小白提过建议一点你入坑咖啡早晚会有买咖啡机的念头赶紧收藏一下吧重点都划出来如果觉暂时没有这个预算不妨试试摩卡壶喜欢意式浓缩的朋友这大概是最划算的设备了