我这鸿鸪，岂知你燕雀之志哉。
中国的饮食文化丰富有着鲁菜川菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜八大菜系每种菜系各有所长在我个人印象中粤菜对小编影响非常大其中有几种菜非常有名且非常好吃可以说粤菜有了这几道菜才变得这么好
51, 51, 51; text-indent: 2em;">粤菜以原汁原味烹饪见长其中白切鸡最为著名这道料理在广东人家中就是一道家常菜而且白切鸡这道菜非常好做一根葱一块姜一锅清水就足够了首先第一步把鸡处理干净然后沥干烧一锅开水把葱姜扔进去放一点盐然后直接把处理好的鸡扔进去用文火煮然后把水沥干放凉切成块状摆盘即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">古老肉光听名字就知道这是一道传统菜就说这道菜始于清代而且还是满汉全席中的一道这道菜的主要原料就是五花肉将五花肉切成丁然后将鸡蛋打碎均匀搅拌一起然后和淀粉一起搅拌烧好油直接倒入锅中炸至金黄备用紧接着准备自己喜欢的菜切成丁你如黄瓜和胡萝卜最后溜油将备好的古老肉和切成丁的菜一起翻炒最后放料酒番茄酱一起翻炒上盘
炒河粉感觉跟我们这炒面炒法差不多但是和炒粉的口感大不一样而且这还是广东菜厨师的基本功这道菜的最大特点就是烫出锅后香味扑面而来做法非常简单基本一把豆芽就可以搞定想加点荤的话可以先放点牛肉翻炒在牛肉快炒熟时放入豆芽紧接着倒入河粉一起翻炒最后加入调料在翻两下即可完毕
