可惜江湖不信眼泪，她的孤独无人体会。
在过去10年左右的时间里出现了大量的酒杯款式从普通的平民款到精致的奢侈款应有尽有如今尽管几种约定俗成的高脚杯与葡萄酒的配搭方式仍然盛行例如喝赤霞珠用波尔多杯喝黑比诺用勃艮第杯喝霞多丽用白葡萄酒杯等但一款能够适用于所有葡萄酒风格的万能杯似乎正逐渐成为葡萄酒圈的新宠
51, 51, 51; text-indent: 2em;">足够大很重要无论你的葡萄酒是红葡萄酒白葡萄酒玫瑰酒起泡酒还是加强葡萄酒芳香在其整体风格上扮演重要角色杯肚越小香味就越难以散发出来更大的杯肚能够让葡萄酒与氧气更充分地接触且大酒杯使得晃杯更easy了这样不仅让你看起来很酷而且正确的晃杯可以催醒葡萄酒让酒在巅峰状态时进入口腔会使你获得更完美的享受
可以按葡萄酒品种选酒杯在过去的一个世纪里设计师们几乎针对每一个主要葡萄酒品种都设计出了相应的的葡萄酒杯每一种葡萄酒都有其独特的酸度果香单宁和酒精特征而不同的酒杯形状则强化或熟化了这些特征如果你想成为一流的酒杯收藏家沿着这个方向前行那你将收获乐趣无穷以下就是不同品种葡萄酒所适合的葡萄酒杯你可以去一一收藏
赤霞珠---波尔多杯
波尔多杯
波尔多杯是传统的红葡萄酒酒杯赤霞珠和其他波尔多红葡萄酒的酒精度和单宁含量较高波尔多杯的杯口锥度比较小杯壁是直上直下的杯肚较深杯肚越深酒和饮酒者之间的距离就越远酒精的气味到达鼻腔前就会减弱酒中的单宁在进入口腔前也会因为接触了更多的氧气而变柔和
西拉---西拉杯
西拉杯
这款酒杯比波尔多杯略高顶部有一个小的锥度它的设计目的是使酒的果味更加集中并让酒中大量的丹宁酸得以充分氧化熟成
黑比诺---勃艮第杯
勃艮第杯
勃艮第杯是近于圆胖的形状杯壁逐渐收缩锥度略大相较之波尔多酒杯来说它浅一些大大的杯肚更易于散发葡萄酒精致的香气展现新鲜丰富的水果特征
霞多丽/维欧尼---白葡萄酒杯
白葡萄酒杯
这就是传统的白葡萄酒酒杯它是为年轻新鲜型的葡萄酒而设计的杯口略窄用以集中白葡萄酒当中显著的芳香特征它的杯肚也较小这样可以减少葡萄酒和氧气的接触面积减缓香气的散发速度同时避免温度快速回升
勃艮第白葡萄酒杯
勃艮第白葡萄酒杯
与（黑比诺）勃艮第酒杯形状相似勃艮第白葡萄酒杯只是尺寸较小大大的杯肚和略窄的杯口使酒体的香气更集中尤其白葡萄酒的奶油气息得以最大程度释放微妙的复杂性得以诠释用以平衡酒中突出的水果特征这种玻璃杯经常与（霞多丽）白葡萄酒杯混淆
起泡酒---香槟杯
香槟杯
香槟杯是为起泡酒而设计的狭长的杯身有利于集中水果和潜在的酵母香气同时适合更长时间地观察新鲜丰富的起泡
强化葡萄酒杯
强化葡萄酒杯
强化酒的酒精含量高强化酒杯较小的杯肚可以减少酒精的蒸发突出其丰富的水果特征和复杂的香气
也可以红白葡萄酒杯两刀切然而你可以用一款波尔多杯或者其他红酒杯来饮用所有的红葡萄酒用一款霞多丽白葡萄酒杯来饮用所有的白葡萄酒这样简单易行同时你也不会错过葡萄酒的复杂性
四可以把杯柄也省去吗
如今已经有不少无柄的酒杯出现在市场上了不得不说无柄酒杯用起来确实方便然而它可能不会适合用来饮用高品质葡萄酒没有杯柄和杯底我们就不得不握住杯身手的温度会导致酒的温度上升这对于红葡萄酒或许还好对于白葡萄酒来说就是一场灾难而且在杯身留下指纹和污渍也是难以避免的
葡萄酒杯的最新潮流是什么现在高脚杯的流行趋势就是杯体超轻杯腿要细杯口要薄经典的收藏品牌包括Zalto和Zenology它们会让你感觉你简直hold不住一只杯子然而居家用的葡萄酒杯还是建议大家选择更实用些的Riedel或Fusion
万能杯---无所不能喝
万能杯
如果你不想选择哪一种酒杯配哪一种葡萄酒那么万能酒杯就是最好的选择它的大小介于霞多丽和小号红酒杯之间可以用来享受所有你最喜欢的葡萄酒也包括起泡酒在内目前万能杯越来越受欢迎几乎所有的酒杯生产商都会设计出一款万能杯来供你选择
葡萄酒的诞生是上帝深爱我们并希望我们快乐的永恒的佐证Wine is constant proof that God loves us and loves to see us happy.