韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜
我等的他，何时才会回来。
韭黄市场上多少钱一斤
河北邢台市南宫市韭黄5.43元/斤；河北衡水市冀州区韭黄4.33元/斤；江苏徐州市丰县韭黄3元/斤；江苏徐州市沛县韭黄3元/斤；江苏苏州市太仓市韭黄3.1元/斤；江苏泰州市靖江市韭黄3元/斤；广东广州市白云区韭黄3.5元/斤；贵州贵阳市白云区韭黄4元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市云南韭黄6.67元/斤等。
备注：以上价格来源自网络，仅供参考。
韭黄为什么比韭菜贵
1、种植难度的区别
韭菜只要种在地间就能成活，浇水就能茁壮成长，而且割完一茬又有一茬，非常好养活。韭黄要用稻草给韭黄遮阴，这样既能保证韭黄不晒到太阳，又能给它通风，韭黄长成后割下来，要尽快拿黑色薄膜包起来，给韭黄遮阴，因为韭黄在割下来也还是会吸收阳光，进行光合作用的，这样做才能保护韭黄。
2、食用价值的区别
韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘，长期食用，有助于缓解肠道问题。
3、功效作用的区别
韭菜是温补肝肾、辛温补阳之物，韭菜还含有较多的膳食纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑或针包裹起来，排出体外，因此有“洗肠草”之称。韭黄是主治腹中冷痛、胃中虚热、腹泻、便秘等症的良药。