蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
或许只是进了沙子也或许是酸涩了要我怎么去承认我是真的难过了。
果脯在二三十年都是特别受大家喜欢的因为那个年代好像只有这么一种零食呢那个年代的零食并没有像现在这一代一样孩子们每天嘴里吃的零食都是各种不同种类的那个年代的果脯都还是很好吃的那个时候的果脯制作方法也是非常简单的只需要把水果给它风干在加工的时候给它添加一些糖分风干后的水果口味也都是非常不错的呢但是大加知道的最有名的果脯应该是北京果脯很多去北京旅游的人都会捎带一些回来
1.金桔饼这个我的回忆真的是满满的呢金桔自身给人一种特别奇怪的感觉它不剥皮的时候吃起来特别的涩但是剥皮后就没肉可吃它被做成蜜饯的时候只适合在外面加了层糖所以口感就变成了是又涩又甜的那一种吃多也会感觉格外的腻嘴这种蜜饯大家在不喜欢吃金桔的前提下尝过一次就不会再吃第二次
2.话梅这个果脯也是我们现在在超市里面随处可见的呢它就是由黄梅加工而成的不管是小商店还是大超市它都会有卖到这种话梅的哦很多怀孕的女人的最爱酸酸甜甜的偶尔的吃上几颗还是非常不错的呢这种梅子的果核也是非常的重你花20多块钱也买不了多少
3.姜片这个姜片很多人都喜欢吃但是我一个资深90后都享受不了更别说是00后了他们估计喜欢吃的人是没有几个的虽然表面看起来 有很多白糖但是放在嘴里的那一刻是各种后悔姜的味道远远超过了白糖爷爷奶奶辈分的人都是拿来暖胃的
4.黑蒜这个东西我是第一见如果是说吃的话这个我是根本尝都不尝的看着我都感觉不好看让人一眼看上去就各种没有食欲但是这个黑乎乎的丑东西据说都是非常难啊买到的呢大家有见过这个新鲜的果脯吗
5.冬瓜干这个蜜饯是真的很奇葩了吃上那么一口都能让嗓子齁个难受半天这个零食估计最有记忆的就是80后的人了那个时候零食都是很少的冬瓜干则是取代他们的童年零食现在应该很少有人买吧