碳烤鱿鱼丝的做法有哪些 鱿鱼丝碳烤后热量高吗

碳烤鱿鱼丝的做法有哪些

做法一

1选用鲜鱿鱼原料用清水洗净加入盐白沙糖料酒味精鱿鱼乳糖食用油香辣粉腌制2天放入碳烤炉上烤干水分制作成干鱿鱼板

2将鱿鱼干铺在用烧烤架的板上控制在150摄氏度烤30分钟烤制过程中可刷入食用油每隔一段时间翻滚一次鱿鱼板烤得两面金黄香味四溢就可以了

3再把熟鱿鱼板经过压边机处理使鱿鱼变得松软形状象拉开的手风琴

4最后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝

做法二

1鱿鱼须切开取出头部的内脏鱿鱼须切条装入碗蒜拍碎切末葱姜拍碎

2将姜葱蒜倒入鱿鱼须中加入剩余调料搅拌均匀腌1小时至入味

3把鱿鱼须依次用竹签穿成串将鱿鱼须串放在烧烤架上用中火烤3分钟至上色

4刷上食用油鱿鱼须肉划开撒上孜然粉翻面续烤2分钟至变色再刷上食用油撒入辣椒粉以翻转的方式烤1分钟至熟装盘

做法三

1鱿鱼须洗净切断将沙茶粉红葱头姜片和二锅头放入鱿鱼须里用手抓匀鱿鱼须将鱿鱼须穿到铁签上

2将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上刷上玉米油

3将烤箱调至旋转吊烧烤功能烤箱200℃预热

4将吊烧架放入烤箱烘烤10分钟

58分钟后拿出刷上一次玉米油均匀撒上孜然粉

6再放入烤箱中烘烤2分钟即可

做法四

1将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏洗净剪成条放在烤盘中

2将烤箱预热至180℃放入鱿鱼条烤5分钟左右

3打开烤箱在鱿鱼条上均匀地刷一层油

4继续烤5分钟取出鱿鱼条撒上黑胡椒粉用薄荷叶装饰即可

鱿鱼丝碳烤后热量高吗

碳烤鱿鱼丝在制作过程中会输入一定量的食用油但其含量不大而鱿鱼属于低脂肪低热量的食物所以制作成的碳烤鱿鱼丝热量也不高每100克碳烤鱿鱼丝热量大概为300-400大卡因此减肥期间也可以食用碳烤鱿鱼丝但是使用烧烤的方式吃鱿鱼却不太健康不建议过多食用

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