在你眼里,少我和没少我。
现在正值春夏交替时节天气变幻无常时而天冷时而天热有时候还会来场暴雨搞得人们食欲不振精神萎靡而且疫情又还没结束我们也不敢随随便便就生场病这时候也没有办法只有自己多多注意天气变化注意保暖除了注意保暖我们还需要通过饮食来增强身体抵抗力
这时候做一碗老鸭汤就是不错的选择老鸭汤汤浓鲜香鸭肉鲜嫩爽口不仅口感不错也非常有营养既能下饭增强食欲又能够补充营养增强抵抗力今天小编就为大家分享一下老鸭汤的做法让大家健健康康安安稳稳地度过这个时期赶紧来看看吧
1首先将家里养了2~3牛的老鸭处理干净用刀砍成小块备用(最好是用养了2年以上的鸭子这样做出来的鸭子更香更有营养)把生姜小葱萝卜清洗干净洗好后将生姜切片小葱一部分切成葱花备用一部分打结萝卜切片备用
2开火起锅往锅中倒入足够清水接着将鸭块冷水下锅锅中放入两三片生姜片倒上适量料酒大火煮开煮的过程将浮沫撇去水开后将鸭肉捞起过一下清水将鸭子肉上面的血沫清洗干净备用
3将洗好的鸭子肉放入砂锅中倒入足够的清水放入生姜片小葱结再倒入适量料酒盖上锅盖小伙慢慢炖一个半小时时间到后将盖子揭开放入萝卜片用勺子搅拌一下加入适量食盐鸡精然后将小葱结合生姜片夹出再撒上适量枸杞和葱花等萝卜炖熟后就可以关火开吃了
1鸭子最好是要养了2年以上的老鸭汤嘛肯定越老越好营养越高香味越浓
2萝卜切片就好切太厚不容易熟等萝卜熟了鸭子就太烂了这样影响口感
这道老鸭汤特别香鸭子肉又香又嫩吃起来特别带劲而且食材简单做法简单营养还特别丰富还在犹豫啥赶紧收藏起来自己在家炖一锅尝尝吧
原标题春夏换季的时候食欲不振浑身乏力赶紧来一碗老鸭汤补一补