粮食作物是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物 (包括甘薯、马铃薯等) 及豆类作物 (包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等) 的总称
时间产生的不是变化，而是更长久的牵挂与思念。
马铃薯是世界是主要粮食作物之一仅次于稻麦和玉米在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩居世界首位那么马铃薯的主产地在哪怎么进行田间管理呢如何施肥可高产呢
四川是马铃薯栽培面积大的省份面积由20世纪50年代的200万亩发展到450万亩（含春秋两季不包括重庆市）其大面积亩产一般在1000公斤左右马铃薯营养全面价值高耐贮且贮存时间长是农村人民改善食品结构居民进行保健的好食品
中国薯都甘肃省定西市已成为脱毒种薯生产能力居全国首位马铃薯种植全国三大主产区精淀粉加工能力全国居首市场流通及营销体系全国一流定西市的气候土质降雨等条件适宜马铃薯生长所产马铃薯个大质优色白形圆薯皮光滑口感醇香干物质含量高耐运耐藏是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料和鲜食外销的优质产品
定西市连续多年成功举办了中国定西马铃薯产业发展暨经贸洽谈会极大地提高了马铃薯产业的知名度和影响力从产业体系来看马铃薯已形成了定西市完整的产业链良种加工贮藏运销等方面都得到快速发展互配套的精深加工体系市场营销体系和脱毒种薯供应体系为农业增效农民增收作出新的更大的贡献
河北省承德市围场满族蒙古族自治县是全国重点马铃薯（土豆）培育基地与出口基地中国薯菜之乡京津薯菜供应基地这里的土豆品种多薯质好主要供应北京另则是经天津港出口日本韩国
山东滕州素有鲁南粮仓之称农作物有323个品种动物有145个品种被国家和山东省列为商品粮基地优质蔬菜基地是全国大的蔬菜集散地和青山羊基地黑龙江省则是全国大的土豆种植基地普通栽培种土豆由块茎繁殖生长形态因品种而异株高约50～80厘米茎分地上茎和地下茎两部分
1水分管理
马铃薯是需水较多的作物土壤缺水会降低植株对NPK等养分的吸收速率减少了块茎干物质的积累冬马铃薯的大部分生育期处于干旱少雨空气湿度较低的季节特别是每年的2-4月为干旱的季节正是马铃薯生长的旺盛时候对水分的需求大也是决定产量的关键时期在2-3月每周浇水一次在马铃薯的全生育期间土壤湿度保持在田间最大持水量的60%-80%最为适宜
2养分管理
（1）施肥的基本原则按照有机与无机相结合基肥为主追肥为辅的原则平衡施肥做到前促中控后保前期应尽可能地使马铃薯早生快发多分枝施肥以氮磷钾为主出苗后60天内将70%的肥料施下中期控制茎叶生长不让其疯长促使其转入地下块茎形成与膨大后期不能使叶色过早落黄以保持叶片光合作用效率多制造养分供地下块茎膨大施肥上以钾钙肥为主适当补施氮肥距收获期30天应将肥料全部施完
（2）基肥的施用有机肥应于播种时施入每公顷施入充分腐熟的有机肥30-40吨每公顷施45%马铃薯专用复合肥（13-6-16加中微量元素）或复合肥900千克过磷酸钙300千克尿素150千克硫酸钾300千克
（3）追肥的施用追肥以氮磷钾肥为主但施用时间不宜过迟尤其在后期以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质追肥按每公顷施用250千克左右嘉美赢利来分为2-3次施用齐苗时进行首次追肥兑水浇施促早发增加光合作用面积现蕾时进行第二次追肥促茎叶持续生长增加光合作用面积有利于块茎的膨大追肥宜在下午进行应避免肥料沾上叶片如肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解兼顾清洗叶片薯块膨大期喷施嘉美脑白金800倍液2-3次
3中耕除草和起垄
马铃薯结薯层主要分布在10～15厘米的土层中需要疏松的土壤环境为植株的健康生长和块茎的膨大创造良好的环境通常中耕除草3次第1次在苗出齐后封行前进行适当深锄第23次要浅锄防止切断新长出的匍匐茎结合每次中耕除草起垄和培土及时早培土对地下根茎无伤害高培土有利于保水保肥防霜冻减少绿薯提高块茎品质增加产量
4病虫害防治
（1）防治的原则为了获较高的产量和质量需对虫害进行严格控制特别是蚜虫等能传播病毒防治蚜虫从出苗开始不使用国家明令禁止的高毒高残留高生物富集性高三致（致畸致癌致突变）农药及其混配农药
（2）虫害的药剂防治蚜虫可用2.5%的联苯菊酯乳油或10%的吡虫啉可湿性粉剂防治对地下害虫蝼蛄地老虎等可采用毒死蜱等药剂诱杀地上斑潜蝇菜青虫可用斑潜净等药剂控制
（3）病害的药剂防治冬季种植马铃薯病害较轻但对马铃薯冬季主要病害青枯病晚疫病卷叶病毒病等要及时喷药防治发现病株及时拔除在晚疫病发病较严重地区使用甲霜灵锰锌瑞毒霉银法利等农药进行晚疫病防治通常喷药2-3次就能达到防治效果
马铃薯是高产作物需要肥料较多肥料充足时植株可达到高生长量相应块茎产量也较高氮磷钾三要素中马铃薯需要钾肥量较多其次是氮肥需要磷肥较少
1.氮肥
氮肥对马铃薯植株茎的伸长和叶面积增大有重要作用适当施用氮肥能促进马铃薯枝叶繁茂叶色浓绿有利于光合作用和养分的积累对提高块茎产量和蛋白质会计师有很大作用氮肥虽是马铃薯健康生长和取得高产的重要肥料但是施用过量就会引起植株徒长以致结薯延迟影响产量况且枝叶徒长还易受病害侵袭会造成更大的产量损失
相反如氮肥不足则马铃薯植株生长不良茎秆矮叶片小叶色淡绿或灰绿分枝少花期早植株下部叶征早枯等终因植株生长势弱产量很低早期发现植株缺氮及时追肥可以变低产为高产
实践证明氮肥施用过多比氮肥不足更难控制因功苗期发现氮肥不足可追施氮肥加以补充而发现氮肥过多除控制灌水外其它方法很难收效而控制灌水常常造成茎叶凋萎影响正常生长因此施有氮肥注意适量没有把握时宁可苗期追施不可基肥过量
2.磷肥
磷肥虽然在马铃薯生长过程中需要较少但却是植株健康发育不可缺少的重要肥料特别是磷肥能促进马铃薯根发育所以是非常重要的肥料磷肥充幼苗发育健壮还有促进早熟增进块茎品质和提高耐贮性的作用
磷肥不足时马铃薯植株生长发育缓慢茎秆矮小叶面积小光合作用差生长势弱缺磷时块茎外表没有特殊症状切开后薯肉常出现褐色锈斑随着缺磷程度的增重锈斑相应地扩大蒸煮时薯肉锈斑处脆而不软严重影响品质
3.钾肥
钾元素是马铃薯苗期生长发育的重要元素钾肥充足植株生长健壮茎秆坚实叶片增厚组织致密抗病力强钾元素还对促进光合作用和淀粉形成有重要作用钾肥往往使成熟期有所延长但块茎大产量高
缺钾时马铃薯植株节间缩短发育延迟叶片变小在后期叶片出现古铜色病斑叶片向下弯曲植株下部叶片早枯根系不发达匍匐茎缩短块茎小产量低品质差蒸煮时薯肉易呈灰黑色
此外马铃薯还需要钙镁硫锌钼铁锰等微量元素缺少这些元素时也可引起病症降低产量但绝大部分土壤中这些元素并不缺乏所以不一般不需施