蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
人生两件事，走路与识人。
蚝油生菜在生活中很容易吃到所以很多家庭都会做蚝油生菜那么蚝油生菜家常菜做法是什么呢
生菜清洗干净蒜切末锅中烧开水水一点盐和几滴油下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘炒锅中放少许底油油热后下蒜末爆香再加蚝油白糖酱油勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
注意生菜无论是炒还是煮生菜时间都不要太长这样可以保持生菜脆嫩的口感