绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
细节往往胜过情话，陪伴往往胜过言语。
一手工绿豆糕保质期多久
绿豆糕有自制绿豆糕和市面上的绿豆糕商品两种这两种绿豆糕的保质期是不一样的
1市面上购买的绿豆糕其保质期有长有短具体保质时间要看包装说明并不是所有的绿豆糕保质时间都一样因为不同的产品可能添加有不同的食品添加剂和防腐剂保存的时间或长或短一般在10-15天左右
2自制的手工绿豆糕保质期就要短得多了因为是自制的没有添加其他的食品添加剂和防腐剂因此在保存得当的情况下手工绿豆糕大概可以放两到三天左右再长可能就会口感不佳甚至变质了
需要注意的是绿豆糕的保质期并不长所以一定要在保质期内吃完如果超过保质期了就不要吃了一方面口感会打折扣另一方面吃了过期的绿豆糕也容易吃坏肚子
二绿豆糕怎么保存
绿豆糕的保存方法都大同小异通常是放置于低温干燥的环境下保存一般购买来的绿豆糕在食品包装袋上会有保存建议有的需要保存在避光阴凉处有的需要放在冰箱里我们自己自制的绿豆糕的保存方法通常是蒙上一层保鲜膜或者将绿豆糕放进保鲜盒里再放入冰箱中冷藏保存
需要注意的是绿豆糕短时间冷藏保存没什么影响口感反而更佳但时间一长绿豆糕的口感会大打折扣因为冷藏可能使绿豆糕浸入水分因此不建议保存时间太久每次不要做太多趁新鲜吃完比较好实在吃不完也可以放冰箱里冷藏一段时间后再吃超过三天就建议直接扔掉了
三绿豆糕可以放冰箱保存吗
绿豆糕是可以放在冰箱里保存的不管是自制的还是购买的不过要注意放在冰箱里的时候不要拆掉包装最好是蒙上保鲜膜或者放入保鲜盒中密封好后再放进冰箱保存不然会导致食物串味另外保存绿豆糕要放冷藏室不建议放冷冻室