蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
不必掉进他人的眼神，你需要讨好的，仅仅是你自己。
蚝油生菜虽然做起来相当容易但要做的好吃也有一定的技巧那么蚝油生菜怎么做有哪些窍门呢
蚝油生菜因为普及度极高所以也演变出了很多做法一般做蚝油生菜的时候先将生菜焯熟之后另外炒制蚝油汁再将蚝油汁淋在生菜上虽然是简单的一盘素菜但吃起来香甜可口让人回味无穷
在做蚝油生菜的时候也可以将料汁浇在生菜上食用很多人觉得生菜还是下锅和蚝油搅匀了吃起来会较入味些