速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。
如若为你权倾天下，我愿自此丢盔弃甲。
说到咖啡的时候不单单是在国外流行在我们国内也是一种非常流行的饮品尤其特别是经常熬夜加班的白领们人手一杯咖啡更是非常的常见然而现磨的咖啡虽然好但是却不适合工作节奏非常快的职场于是速溶咖啡便应运而生不但可以提神醒脑还可以提高自己的工作效率
但是对于速溶咖啡很多人的心里都存在着担心经常喝速溶咖啡会不会对我们的身体产生什么危害速溶咖啡之中是否添加了很多对我们身体不好的添加剂哪
其实速溶咖啡并没有我们想象之中的那么可怕速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆之中提取有效的成分之后经过干燥而成的粉末通常会被制成三合一的咖啡饮品之所以被人所诟病主要是其中添加了大量的白砂糖植脂末以及食用香精
糖的添加主要是引起肥胖的其中的一个原因还很有可能会引起高血压糖尿病等相关的疾病而植脂末之中含有氢化的植物油氢化植物油之中的反式脂肪酸对于我们人体的健康是不利的所以我们经常会提到要避免过量的进行摄入
虽然说三合一速溶咖啡非常的好喝而且也可以让人轻易地去接受但是普通老百姓最开始接触的咖啡一般都是这种咖啡味道独特但特别的香浓清甜很快就可以让人上瘾
但是它的好喝也是有一定原因的即使不加牛奶也有着非常醇厚顺滑的口感这是植脂末（又叫做奶精）的功劳比苦涩寡淡的黑咖啡甜蜜可口多了这主要是糖的功劳
植脂末之中含有大量的饱和脂肪与肥肉之中的脂肪一样热量高味道香但却是好身材的头号公敌非常容易引发自身体重的增长
因此如果每天都大量的摄入添加了植脂末的速溶咖啡或许就会摄入更多的脂肪所谓一胖毁所有啊不仅仅影响自身外貌的指数或许还会增加您罹患心血管疾病的风险啊
而糖更是被我们称为近一百年毁了我们人类健康的头号敌人肥胖高血脂高尿酸皮肤老化血管老化均与之有关每天喝糖水的人们内脏脂肪更加容易出现超标其健康的危害比普通肥胖或许会更大
而从速溶咖啡的营养成分组成来看的话主要是以某款速溶咖啡的成分表来分析一份15克的三合一速溶咖啡能量为291千焦（大约70千卡左右）蛋白质0.6克脂肪2.4克碳水化合物11.2克钠68毫克
这也就是说每天喝上3杯的速溶咖啡摄入的能量或许就超过了每天所需能量的十分之一无论是糖分或者还是热量其实都是不可忽视的
因此我们不建议每天大量的喝三合一的速溶咖啡偶尔一两次也是无妨的但是如果养成习惯的话这种危害就真的不容小觑了
除此之外速溶咖啡也不可避免地涉及到咖啡因咖啡之中的咖啡因会对我们人脑中枢神经起到一定的兴奋作用给人一种缓解疲劳提高自身注意力的感觉所以我们经常会靠喝咖啡来提神
但是如果过量的饮用咖啡很有可能会引起心悸失眠血压的不稳定尤其特别是有些对咖啡因敏感的人群如果在喝了咖啡之后会出现心跳的加速恶心以及头晕等不适可以说咖啡是一种利弊共存的矛盾体
所以对于经常喝咖啡的人来说一定要注意控制摄入量一般一天最好不要超过3杯（每杯大约200毫升左右）可以选择现磨纯咖啡那么就尽量的少喝速溶咖啡如果只能喝速溶咖啡就需要注意它的能量和碳水化合物等尽量的选择能量比较低碳水化合物和脂肪含量比较低的产品
最后我们来说一说植脂末与反式的脂肪酸
植脂末是一项了不起的发明啊可以让过去的穷苦人也能享受到类似于奶油的美味在那个时候的西方国家奶油昂贵而且又比较的稀少这绝对是有钱人的专享品
一名聪明的化学家将植物油氢化之后获得了类似奶油的产品而其成本非常低而且更容易储存并且不易腐败变质于是大量的使用到食品加工之中
但是随着医学研究的不断进步人们也发现了氢化植物油之中的反式脂肪酸对身体心血管系统具有非常可怕的危害这算是自身血脂的升高血栓高发的重要原因
因此现在的食品加工业致力于不断的降低氢化植物油之中反式脂肪酸的含量目前很多的食品虽然都添加了氢化植物油（代可可脂巧克力一些油炸类的食品咖啡伴侣等）但其反式的脂肪酸酸标注则为零（我国规定凡是脂肪含量低于0.3%即可标注为零含量）
但是无论如何植物的奶油制品油炸类的食品代可可脂巧克力制品各种派等食品脂肪含量比较的高还很有可能含有有害的反式脂肪酸各位还是少吃为妙啊