马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短
消殆青春，那道无法释怀的忧伤。
马齿苋被人们称为是长寿菜所以在日常生活中看到一些新鲜的马齿苋可不要错过这种蔬菜对人的身体健康是非常有帮助的简直是从头到脚都是宝贝马齿苋中含有非常丰富的蛋白质胡萝卜素钙铁元素还有多种人体所需要的矿物质大量的维生素元素常吃不仅能为我们的身体健康提供营养帮助而且还能起到美容养颜的功效简直就是平民老百姓的长寿菜
51, 51, 51; text-indent: 2em;">每次我妈去菜市场买菜的时候看到有一些老头老太太卖马齿苋的时候都恨不得把人家的菜摊全部都给搬回来因为老妈特别注重养生所以遇到这样的蔬菜绝对不会错过有很多人觉得买太多会吃不完存放的时间太久会坏掉若是这样的话就真的是太可惜了但是老妈从来都不会担心这些问题吃不完的马齿苋老妈用这个方法去保存放半年的时间也不会坏掉随吃随取特别方便
做法也特别的简单把马齿苋放在水龙头下面冲洗一遍之后然后准备一盆清水往里面加入两汤匙食用盐搅拌均匀之后把马齿苋放进去浸泡一段时间大概30分钟之后再次把它们捞出来控一下水
51, 51, 51; text-indent: 2em;">然后在锅里面倒入适量的清水同时加入少许食用盐和香油用大火煮开之后转中火把清洗干净后的马齿苋放进去焯水不需要太久的时间大概20秒钟左右就可以了然后捞出来控干水分用绳子把它们的根部扎起来然后放在阳台上晾干做成马齿苋干菜
然后囤放在家里再次吃的时候放在水里面浸泡一下无论是炒着吃还是做成美味的凉拌菜口感都是非常不错的用这样的方法去保存马齿苋放半年的时间也不会坏掉随吃随取特别方便你学会了吗