蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
我满腹深情，却爱上生性凉薄的你，所以结局好像一开始就注定了呢。
前几天去我们这里的生态农庄拍摄视频，刚好遇到农庄收获蓝莓。蓝莓属于高端水果，价格还是比较贵的，在农村收入微薄的我很少会买。大气的农庄老板送了我10斤蓝莓，非常开心。哈哈：）这次我想念已久的蓝莓酒终于可以做了。
采摘蓝莓
先说下蓝莓这种水果，蓝莓除了味道好之外还有很多功效，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。蓝莓果实有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
蓝莓
好东西要发挥它的价值，鲜果保存期短，做酒就是最好的选择。现在我把蓝莓酒的做法分享给大家。方法非常简单易学。
蓝莓酒
准备材料：蓝莓、冰糖、米酒、玻璃瓶。
制作方法：
一、先用盐水浸泡蓝莓鲜果10分钟，然后蓝莓洗净，在阴凉处沥干水份，禁止在太阳下晾晒；
二、把沥干好水份的蓝莓捏碎捣乱，捏碎是为了让蓝莓可以更快更好的自然发酵。（喜欢整果的不用捏可直接用，但泡制的时间要长一些）对于我这种迫不及待的人来说，捏碎是最好的选择；
三、用勺子把捏乱的蓝莓放入瓶中，记得放一层蓝莓就放一层冰糖，码放顺序交互进行，一般2-3厘米算一层，冰糖根据个人喜好放置，喜欢甜一点的可多放一些；
四、倒入米酒没过蓝莓5厘米为佳，封瓶放置阴凉处，防止暴晒。有条件的可放置到地下室；
五、通常蓝莓酒浸泡时间控制在2个月左右，在此期间前隔一个星期摇晃下瓶子，可以更好的使蓝莓均匀发酵。六、2个月后用过滤掉蓝莓残渣，就可以饮用了。
蓝莓酒
关于保存方面我说几句，要避免阳光直射，不要在温度过高的地方存储，瓶盖要密封好。就是这些了。喜欢的朋友可以试一下