电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
最不甘的就是明明可以，却错过了
一锡纸牛肉的做法
锡纸牛肉是用锡纸包裹牛肉后放入烤箱中烤制出来的一道家常菜口感鲜嫩有嚼劲十分美味在家中有烤箱就可以自行制作那么锡纸牛肉怎么做好吃呢
做法一
原料
牛肉（以牛里脊为宜）料酒生抽蚝油淀粉洋葱胡萝卜土豆金针菇盐黑胡椒油锡箔纸
做法
1牛肉切薄片加入料酒生抽蚝油适量的清水淀粉抓至水份吸收后加入少许食用油抓匀腌制半小时以上
2烤盘铺上锡纸放入洋葱丁胡萝卜条土豆条撒上盐和黑胡椒拌匀然后加入少许食用油再铺上一层金针菇将腌制好的牛肉放在金针菇上
3给牛肉盖上一层锡纸把四边卷起放入烤箱中层上下火200度烤制约25分钟左右即可
4烤制出锅后撒上适量黑胡椒即可食用
做法二
原料
牛肉花椒大料油酱油糖盐孜然辣椒面锡箔纸
做法
1牛肉切大块锅中放水煮开然后放入牛肉煮10分钟左右紧一下肉除去血水然后取出牛肉顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条
2锅中放油用花椒大料炝锅放入撕好的牛肉翻炒出水分加入酱油糖盐孜然辣椒面调味炒至牛肉水分出的差不多时放入烤盘
3烤盘用锡纸包裹然后给牛肉再裹上一层锡纸入烤箱温度150度烤半小时大约15分钟后牛肉开始出油烤到牛肉发干就可以了不喜欢太有嚼劲的可以适当缩短烤制的时间
二烤箱锡纸牛肉的温度和时间怎么控制
锡纸牛肉放入烤箱中烤制的时间和温度都要调节好不然烤制的时间过短温度不够牛肉还没烤熟烤制的时间过长温度过高烤出来的牛肉又会又老又干吃起来口感不佳
烤箱锡纸牛肉在将牛肉放入烤箱之前通常要先将烤箱调到150度预热10分钟左右然后再放入烤制烤制的时间和温度根据肉片厚度牛肉的多少还有个人的口感而定一般上下火200℃烤制15-25分钟左右即可这里有一个小技巧那就是发现牛肉开始滋滋冒油时再过3分钟即可出锅喜欢干一点有嚼劲一点的可以等4-5分钟