肉泥，顾名思义，就是肉的泥状形态。制作时必须要使用符合国家标准的优质新鲜的瘦肉，一般是猪肉、鸡肉和牛肉，再加入合适分量的脱脂奶粉和粮谷粉，就可以制作成合格的肉泥。可以直接喂食，也可以添加其它材料，制作成含有钙、铁、维生素等营养元素的肉泥，适合8个月以上的宝宝食用，可以为他补充充足的营养。
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一什么是肉泥
肉泥顾名思义就是肉的泥状形态制作时必须要使用符合国家标准的优质新鲜的瘦肉一般是猪肉鸡肉和牛肉再加入合适分量的脱脂奶粉和粮谷粉就可以制作成合格的肉泥可以直接喂食也可以添加其它材料制作成含有钙铁维生素等营养元素的肉泥适合8个月以上的宝宝食用可以为他补充充足的营养市场上大部分的肉泥产品不是单纯的肉泥而是往肉泥中加入蔬菜荤素搭配营养更加丰富充足
二宝宝吃肉的好处
肉类包括禽肉畜肉和鱼肉宝宝吃肉主要有以下两个好处
1肉类富含蛋白质蛋白质是宝宝生长的重要元素还可以预防一些因为缺乏蛋白质而引起的疾病比如营养不良
2肉类含有丰富的维生素B族元素还有铁磷锌铜等微量元素有益于宝宝的健康成长还可以预防贫血
三如何制作肉泥
肉泥一般有鸡肉泥猪肉泥鱼泥和猪肝泥每种肉泥的做法大同小异各种肉泥的营养成分都不同家长可根据宝宝的情况进行选择下面就简单介绍一下这几种肉泥的做法及其营养成分
1鸡肉泥
食材鸡胸肉30g
步骤鸡肉切碎后上锅煮熟再碾压成泥
功效此肉泥营养价值颇高富含优质蛋白脂肪多种维生素以及钙铁等微量元素可以防止婴儿佝偻症
2猪肉泥
食材瘦猪肉30g
步骤猪肉绞碎上锅蒸熟再碾压成泥
功效此肉泥含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物B族维生素以及钙铁磷等微量元素可以预防婴儿营养性贫血
3鱼泥
食材青鱼段或带鱼段30g
步骤
（1）鱼段洗净加入少量的料酒和姜片上锅蒸10至15分钟
（2）待冷却后取出去掉鱼骨和鱼皮取鱼肉压碎直接喂食
功效此肉泥富含蛋白质卵磷脂VB1和钙铁等微量元素有助于提高宝宝的记忆思维和分析能力
4猪肝泥
食材猪肝30g
步骤
（1） 猪猪肝处理好对半切开取刀慢慢刮直至变为泥状
（2） 上锅蒸熟略放凉直接喂食即可
（3）若是鸡肝或鸭肝则上锅蒸熟后碾压成泥
功效此肉泥富含蛋白质VAVB族以及钙铁磷锌等微量元素可以防治宝宝贫血
四喂食肉泥的注意事项
1最初添加肉食时建议选择猪肉或鸡肉因为它们不易引起过敏
2为防止孩子消化不良刚开始最好只喂食一种肉泥待其适应后再更换其它
3为了让没有咀嚼能力的宝宝更好地吸收肉泥中的营养肉泥越是细腻越好而家庭手工制作的肉泥不够细腻不适合宝宝食用所以家长们最好去购买宝宝专用的肉泥
4待宝宝有一定的咀嚼能力后便可以让他们食用家里制作的肉泥而且还有助于牙齿的发育
5宝宝很容易接受糊糊状的肉泥,而味道好肉泥更受欢迎所以妈妈在制作肉泥的时候除了注意肉泥的营养价值和细腻程度也要注意其味道形状以免让宝宝胃口大开
五宝宝吃肉泥的禁忌
一般认为以猪肉鸡肉为原料的肉泥营养很丰富适合添加到宝宝的辅食里但是有些肉类并不适合给宝宝食用下面就介绍一下宝宝吃肉泥的一些禁忌
1汞含量较高的鱼类
虽然鱼类含有丰富的蛋白质有助于宝宝的生长发育但是有些鱼类宝宝不能食用例如鲨鱼箭鱼旗鱼枪鱼罗非鱼方头鱼鲶鱼大眼吞拿鱼蓝旗吞拿鱼这些鱼的汞含量高若是食用此类鱼对神经系统的发育不利
2带壳的虾蟹贝类等带壳类的海鲜
由于这些海鲜中含有很多异种蛋白若是进入宝宝的体内易刺激免疫系统释放化学介质从而导致宝宝过敏因此不建议1岁前的宝宝食用这些食物
3蛋清
很多妈妈在制作肉泥时喜欢用鸡蛋清腌制肉泥使口感更好然后这么多易导致宝宝过敏由于其蛋白分子比较小小易穿过肠壁进入血液中进而很可能会引发身体的免疫反应导致宝宝过敏患上湿疹荨麻疹等疾病因此不建议1岁前的宝宝食用蛋清
六肉泥的其它做法
除了纯肉泥外我们还可以加入其他食材使肉泥的营养更加丰富下面就推荐肉泥的几种其他做法
1猪肉土豆泥
食材精瘦肉100g土豆50g香油3g精盐葱末等
步骤
（1）猪肉洗净切块加水入锅煮熟土豆洗净去皮切片进锅同煮直至熟透
（2）捞出肉和土豆亲和剁成泥后者压成泥混合加调料葱末拌匀
功效此肉泥富含蛋白质脂肪VB族碳水化合物以及钙铁等微量元素可以防治婴儿患营养性贫血
2鸡肉蘑菇泥
食材嫩鸡肉150g新鲜蘑菇50g精盐香油姜片葱段等
步骤
（1）鸡肉洗好入锅新鲜蘑菇洗净切条再入锅倒入少量清水以及葱姜少许盐先用大火煮开然后改小火炖至鸡肉变烂
（2）捞出将鸡肉和香菇碾压成泥加入少许鸡汤香油搅拌均匀
功效两种主要食材营养互补动物和植物蛋白含量均较高还富含维生素脂肪核酸类物质以及钙铁磷等微量元素可以预防宝宝佝偻症
3豆腐鱼泥
食材新鲜鱼肉150克豆腐75克豆油25克精盐白糖番茄酱
步骤
（1）将鱼洗净然后去皮剔去鱼骨片成鱼片将豆腐切成片
（2）锅里倒油待油六成热时放入鱼片煎至两面金黄这时倒入少量清水精盐白糖葱段姜片和番茄酱
（3）煮开后倒入豆腐片再煮至鱼肉熟烂汤汁快干了为止盛出鱼肉和豆腐一起压成泥状即可
功效此肉泥富含蛋白质氨基酸维生素以及钙铁磷等微量元素而且这些营养元素很容易被宝宝消化吸收