小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
有人说，痛到了极致，是哭不出来的，只有酸涩，在胸腔中排山倒海。
你的小米粥都是大家经常会喝的一种东西而且通常大家都会觉得小米粥非常的养胃一般情况下在晚上大家总是会自己熬一些小米粥其实生活过得不太讲究但小米粥也是生活当中必不可少的一项而且她不仅好做对人的身体又好但是人们从来都没有注意过要如何去做正确的小米粥很多人都是等水烧开了之后直接报名下到锅中去但这样熬出来的米糊会又香又稠我们只有弄对了小米粥的做法才能做出又稠又香的小米粥来下面我们就来看一下要如何做才能做出这样的小米粥来一定要注意这三点
在我们平时的时候一般情况下大家做小米粥的时候的不走都是一样的但是在熬制小米粥的时候有一个步骤是非常关键的却经常被大家忽略掉那就是要将小米浸泡在水中一般情况下大家为了省时省力所以就会打开米就放到锅中去煮但其实浸泡一段时间之后煮出来的小米粥会更加的好喝相信大家都没有注意过这一点吧
还有一点就是在熬制小米粥的时候在用水方面一定也要注意因为在熬着小米粥的时候冷水和热水的差距还是有一定是明显的效果的但是效果还是有一定差距的那到底是冷水下锅还是热水下锅好呢其实大家都没有仔细反省过这个问题如果我们用热水下锅的话小米就很容易沉在底部到最后就会粘锅如果用冷水的话效果就会完全不同
还有一点就是在熬制小米粥的时候大家一定要做到要搅拌锅中的小米粥和水尤其是在刚下锅的时候一定要记得轻轻搅动几下然后再把锅盖盖住让他去煮而且在熬制小米粥的时候使用的一定是温火而不是大火只需要温火煮20分钟然后把锅盖揭开为了避免他一出去同时也需要不停的搅拌搅拌十分钟左右再调至小火让它慢慢的呈现粘稠状这样也就差不多快要出锅了是不是觉得非常的简单
但是要注意的一点是在熬制小米粥的时候一定要注意把握好节奏不然煮出来的小米粥还是会和之前的没有什么区别也达不到大家想要达到的那种效果最重要的是要记住不要热水下锅熬制小米粥之前一定要记得要把小米放在冷水当中浸泡浸泡之后再在锅中加入水然后就直接把小米粥倒进去千万不要等到水煮沸了之后再去到小米这样做的话就很容易粘锅