农家锅巴怎么做好吃 农家锅巴的的汤汁怎么做

一农家锅巴怎么做好吃

小时候家里用柴火大灶做饭锅底焖出来的那一层微焦香香脆脆金黄色的饭锅巴一咬满口生香深受小朋友的喜爱它既是山民农人野外劳作时的便捷午餐又是外出人跋涉商旅时的快食干粮农家锅巴就是选用这种精心烙制出来的土锅巴制作出来的一道菜农家锅巴的做法是

1将锅里的锅巴铲出切成合适的大小然后将锅巴下热油锅炸香脆炸至金黄色即可取出装盘

2准备肉丝香干葱姜蒜洋葱等食材放入锅里爆炒出香味爆炒完后加水制成汤汁

3把炒好的汤汁和食材一起淋在盘中的锅巴上一道香喷喷的农家锅巴就制作完成了

二农家锅巴的的汤汁怎么做

农家锅巴要想好吃除了锅巴要选用农家柴火灶焖饭时的土锅巴以外还要看它的汤汁汤汁的口味会直接影响到农家锅巴这道菜的口味农家锅巴汤汁的做法是

1准备原材料嫩虾85克无皮无骨鸡肉85克切成大块鸡蛋1个玉米淀粉30克鸡汤710毫升蘑菇30克切碎菱角20克切碎竹笋15克切成丁新鲜四季豆35克切成2.5厘米长的段盐3克雪梨酒15毫升生白米130克

2将虾鸡肉鸡蛋和玉米淀粉搅拌好后放置备用

3倒食用油进炒锅油热后加搅拌好的虾和鸡肉煎半分钟沥干

4把炒好的菜倒进锅里与鸡汤蘑菇菱角竹笋和四季豆等食材搅拌好烧开然后加盐和雪梨酒烧开烧开后转小火慢炖

5慢炖一段时间后将制成的汤汁取出淋在锅巴上就行了

三农家锅巴孕妇能吃吗

孕妇在孕期是要注意饮食的随便吃东西可能会对胎儿和自己造成不利的影响那么孕妇能吃农家锅巴吗

孕妇是可以吃锅巴的不过应该慎食锅巴因为锅巴吃多了容易上火对孕妇和胎儿不利而且锅巴如果烧糊了就会产生一种强致癌物苯并芘这种锅巴是不能吃的长期食用有可能导致癌症因此孕妇应慎重食用锅巴如果要吃建议也不要使用添加有很多调味料的锅巴而要吃加了油盐等配料简单处理过的小米锅巴不过也要适量避免食用过多而上火