泰国咖喱酱的五种使用方法，你知道几种？

家里的冰箱总是放着一瓶红色或绿色的泰国咖喱咖喱无论搭配什么食物都会产生一股强烈的辛辣味道虽然它非常适合用来制作咖喱但有些人却总会觉得碍手碍脚不知道怎么在其他菜肴中加入它今天教你泰国咖喱酱的五种使用方法

泰国咖喱酱的五种使用方法你知道几种

一汤

使用泰国咖喱来煮汤的美妙之处在于你不需要煨很长时间因为这种酱本身就有味道你只需将汤和泰国咖喱椰浆混合一起即可因为椰浆可以增加汤的味道同时还能缓解咖喱酱的辣味

二炖菜

泰国咖喱酱常常用于炖菜较多先将咖喱酱放入锅中翻炒以突出其风味然后再以慢煮的形式与鸡肉猪肉等一同烹饪直到所有食物变得美味

三面条

使用泰国咖喱酱搭配面条也非常nice将酱料放在面条上而不是米饭上模仿炒面的基础先用肉汤或椰浆将酱料稀释一下再进行搭配

四沙拉调料

还可以利用泰国咖喱酱调配沙拉酱把泰国咖喱和调味汁混合或者搅拌成酸奶甚至蛋黄酱做成奶油沙拉酱用这种调料做绿色沙拉冷面沙拉甚至是生蔬菜蘸酱

五海鲜菜肴

泰国咖喱酱可以给海鲜菜肴增加很多味道尤其是味道更温和的海鲜如白鱼或虾在烘烤或蒸之前把酱料涂在鱼上会产生意想不到的美味