筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
带着微笑，记住你不是没了他就不能活。
尽管筷子看起来像是一种寿司常客与寿司新手区别开来的工具但他们却早于加州卷和便当盒让世界熟知在公元400年左右筷子就在中国餐桌上成为了主要餐具但在此之前的大约公元前1200年中国古代人就用过筷子
51, 51, 51; text-indent: 2em;">筷子自公元前1200年左右起就成为一种主要餐具
世界人口的20％以上依靠筷子吃饭仅中国一地每年就完成450亿对筷子废弃物那么两根棍棒是如何开始一场大规模的进餐时间革命的呢
筷子开始作为烹饪工具
中国是近3000年前第一个尝试使用筷子的国家当时还没有用作饮食用具只是将它们用于烹饪因为用筷子可以安全地将食物浸入沸腾的水锅中然后中国人口增长厨师被迫节约资源只有将食物切成小块可以用更少的燃料做饭用起来也更方便中国古代哲学思想的传播为在其他国家广泛使用筷子提供了便利
并非所有筷子都一样
在整个亚洲文化中筷子都不一样例如中国筷子又长又粗以方便在餐桌旁就餐日本筷子又短又锋利主要是因为日本人擅长吃鱼而且用锋利的筷子很容易去除鱼骨日本在公元500年左右采用竹筷子进行宗教仪式随着时间的流逝筷子特别适合日本的一种主要食品鱼日本人通常实行分餐而不是桌菜这就是为什么他们的筷子不需要那么长的原因
日本筷子往往比其他筷子更短且更锋利
在中国和日本上层阶级使用象牙玉石珊瑚和银筷子传说银筷子如果与有毒食物接触会腐蚀并变黑现在中国用竹子做筷子因为材料很容易获得而且价格便宜
在韩国筷子看起来有点不同在那里筷子是平的通常由金属制成胡说那是因为韩国人喜欢烧烤食客在餐桌旁烧烤时金属筷子不会燃烧而且尽管泰国人盛行于泰国餐馆但泰国人并没有真正使用筷子（从历史上看泰国人徒手吃东西必要时还用叉子或勺子吃饭）
金属筷子
使用筷子的好处
对于未经训练的老外来说使用筷子有很大的风险而且由于溢出和滑倒用筷子几乎夹不到什么菜但是这一对小棍子形状的餐具确实具有令人惊讶的好处筷子实际上可以帮助食客保持健康的体重因为用筷子会迫使你慢慢吃从而帮助控制你的饭量并减少你的胃灼热的风险