中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
愿你永远漂亮，永不停止善良。
一红豆沙是凉性还是热性
红豆沙是以红豆糖为主要原料熬制而成的一种糖水甜品它的原材料红豆既不属于热性也不属于凉性属于性平味甘的一种豆类具有清热解毒补血活血健脾益胃利尿消肿通气除烦等功效可治疗小便不利脾虚水肿脚气症等但是需要注意不建议吃特别多的红豆不然有可能会刺激胃肠道不利于人体健康
二红豆沙是酸性还是碱性
红豆沙属于碱性食物可以中合人体的酸碱性有益于防止人体出现酸性体质在调养和健康保健作用方面的功效还是比较好的可以提升人体的免疫能力水准红豆沙还可使体内的湿热之邪及时排出促进脾胃功能的恢复同时红豆沙还具有很好的补血作用
三红豆沙的适宜人群
1适宜各类型水肿之人包括肾脏性水肿心脏性水肿肝硬化腹水营养不良性水肿等如能配合乌鱼鲤鱼或黄母鸡同食消肿力更好
2适宜产后缺奶和产后浮肿可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食
3适宜肥胖症之人食用
4赤小豆能通利水道故尿多之人忌食蛇咬伤者忌食百日