红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
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大红袍由于从名称上去看常常被误以为是红茶另外茶汤也是类似于红茶的茶汤其实大红袍是属于乌龙茶且品质优异大红袍是福建武夷山岩茶香气持久又富有兰花香气大红袍是福建武夷岩茶当中品质最高的是半发酵茶
大红袍和其他茶类的功效大致相同具有降血脂兴奋中枢神经系统利尿作用有助于降脂助消化防癌症抗衰老等功效特别适合中老年人饮用另外大红袍还具有减肥减脂的功效常喝有助于降低肥胖保持身材也很适合减肥人士和爱美的姑娘们
大红袍和红茶有什么区别呢?
外形不同
大红袍干茶外形条索紧实色泽绿润冲泡后茶汤颜色色橙黄透亮香气馥郁有兰花香滋味鲜爽大红袍的制作工艺包括萎凋摊晾摇青做青揉捻烘干等等红茶干茶外形细扁色泽深褐冲泡之后茶汤和叶底都是红色的香甜味醇故名红茶红茶是经过萎凋揉捻发酵干燥等一系列制作工艺精制而成的
产地发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山是闽北乌龙茶属于半发酵茶而红茶的产地分布较广具代表性的还有祁门红茶云南滇红小种红茶等属于全发酵茶
采摘时间不同
红茶一般采摘时间在清明前后最佳采摘时间在清明节前但是这样产量较低品质最佳;随着时间的推移产量上去了质量也就降低了大红袍在立夏前后采摘最佳;接着是二春三春一般在立夏之前采摘;最后是冬茶采摘在立秋之后