老鸭加上这一味，口味独特，醇香可口——啤酒鸭的做法

老鸭加上这一味口味独特醇香可口--啤酒鸭的做法如下

一原料

1主料鸭一只啤酒一瓶

2辅料食用油葱姜蒜青红辣椒干辣椒八角桂皮等适量

3调味料盐鸡精味精生抽老抽冰糖等适量

二制作方法

1杀好的鸭洗净剁块

2青红椒切片姜切片葱切段蒜拍碎待用

3锅中烧开水放两片姜葱段把鸭块焯水去腥捞出沥干待用

4炒锅中放油烧热把鸭肉煸炒到微黄下入葱姜蒜八角桂皮干辣椒炒出香味

5放入老抽生抽快速翻炒均匀再放入一瓶啤酒一小碗水适量冰糖和盐大火煮开小火煨30分钟

6最后加入青红辣椒片翻炒大火收汁出锅装饰即可食用