像春天，出门就能闻到花香。
香煎明太鱼是明太鱼的常见做法那么香煎明太鱼的家常做法有哪些呢
明太鱼化冻冲洗一下斜刀切厚片鱼用葱姜丝盐胡椒粉料酒腌20分钟碗里打入一个鸡蛋放盐淀粉和面粉用适量水搅拌均匀明太鱼裹上一层面糊把鱼放到不粘锅里煎至两面金黄出锅即可
明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品每到清明节这天朝鲜族人家家户户都要吃明太鱼在中国东北吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用在吉林延边一带冬天有很多人家把明太鱼洗干净去内脏然后挂在外面冻干鱼肉中的水分经过升华晾干鱼肉成条状撕下来一条放嘴里嚼越嚼越香
