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盐烤秋刀鱼为啥这么腥

__演(自己。

真到了结婚的时候,我会做个好妻子,相夫教子,柴米油盐,照顾好我的父母,同样也会对你的父母好。

有些人做出来的盐烤秋刀鱼非常腥那么盐烤秋刀鱼为啥这么腥呢

盐烤秋刀鱼有腥味是因为秋刀鱼不够新鲜或者是内脏没有去除干净通常在处理秋刀鱼的时候秋刀鱼剖开肚子,洗净沥净水,大蒜去皮,切成薄片用利刀在鱼身上,每隔2厘米切一条刀印以便入味用盐将鱼身上抹匀,腌制5分钟将大蒜片插入一面的刀痕中即可

而秋刀鱼要选择外表光滑无破损并且表皮有光泽的这种鱼味道比较好剪开秋刀鱼的肚子时注意不要弄破苦胆另外鱼肚子里的黑膜要洗干净鱼身上的水分要擦干这样有两个目的一是能更好的入味二是烘烤的时候不会出太多水不用葱姜的话也可以用少许料酒代替烘烤过程中撒少许盐在鱼的表面味道会更加鲜美

2023-05-23
秋刀鱼
秋刀鱼
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