电磁炉有什么分类 电磁炉都有什么特点

相对于燃气炉而言电磁炉不需要煤气天然气等资源通电马上就可以使用所以现在很多人都会用电磁炉作为主要的烹饪工具那么电磁炉有什么分类电磁炉都有什么特点我今天就和大家一起来看看

一电磁炉的分类

1电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种商用电磁炉顾名思义指的是应用在公共场所的电磁炉特别合适限制使用明火的所有商用厨房商用炉通常体积较大外观设计以安全实用为主除专业火锅电磁炉外基本以不锈钢为外壳主材料无装饰而家用炉体积小比较薄外观设计新颖色彩丰富商用炉除专业火锅电磁外通常功率一般在3KW到35KW之间家用炉功率一般在2.5KW以内

2家用电磁炉根据炉头分类可分为单头炉双头炉多头炉及一电一气单头炉工作电压为120V到280V最常见的是1900W到2200W的广泛应用家庭炒菜做饭发展比较早在我国已经被广泛应用了双头炉工作电压也是120V到280V目前国内使用者还不多多头炉一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头国内能生产的非常少只有美的引进国外技术在做

3其它分类方法电磁炉根据使用场所或者说用途可以分为家用电磁炉专业火锅电磁炉自助餐厅保温炉后厨煲汤炉后厨炒炉按使用或安装方式可以分为嵌入（沉降）式电磁炉台式电磁炉落地式电磁炉

二电磁炉的特点

1加热速度快电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上速度远快于油炉及燃气炉大大节约烹调时间提高出菜速度

2节能环保电磁炉无明火锅体自身发热减少了热量传递损失因而其热效率可达 80%至92%以上而且无废气排放无噪音大大改善了厨房环境

3容易清洁由于其采用电加热的方式没有燃料残渍和废气污染因而锅具灶具非常清洁使用多年仍可保持鲜亮如新使用后用水一冲一擦即可电磁炉本身也很好清理没有烟熏火燎的现象

4安全性高电磁炉不会像煤气那样易产生泄露也不产生明火安全性明显优于其它炉具特别是电磁炉本身设有多重安全防护措施包括炉体倾斜断电超时断电干烧报警过流过压欠压保护使用不当自动停机等

5使用方便民用电磁炉的一键操作指示非常人性化老人小孩一看就会加之炉体本身仅几斤重拿上它随便去哪都不成问题只要是有电源的地方都能使用