牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
风有风的自由，我有我的追求。
一淡奶和牛奶的区别是什么
淡奶是从牛奶中蒸发出来的一种奶制品不过和牛奶相比它们还是有很大差别的淡奶和牛奶之间的区别主要有
1颜色不同
淡奶一般是带点乳黄色的而牛奶是乳白色的
2营养价值不同
淡奶是蒸发了一半水分的牛奶一般淡奶的营养价值要比牛奶低一些
3味道不同
淡奶和牛奶的味道其实差不太多毕竟淡奶是牛奶蒸发制成的不过因为淡奶蒸发了一些水分味道会比牛奶要浓一些
4用途不同
牛奶一般是用来直接喝的可以给人体补充蛋白质等营养淡奶则主要是用来制作奶茶甜品等
5价格不同
全脂淡奶的价格一般比牛奶要贵一些植脂淡奶价格便宜但通常不建议用
二如何用牛奶自制淡奶
淡奶就是用牛奶制成的如果在家做奶茶或甜品的话用淡奶比牛奶更好家里有牛奶的话可以用牛奶来制作淡奶下面是用牛奶制作淡奶的方法
原料
全脂牛奶500ml
做法
1500ml全脂牛奶倒入锅中开小火边加热边搅动防止糊掉
2开锅后继续搅动防止牛奶溢出
3等到牛奶差不多变成一半的时候就可以关火了煮好的淡奶过筛滤去泡沫耗时大概7-10分钟淡奶的比例是蒸发掉50%的水分如果喜欢浓度高一点也可以是两杯半牛奶煮到变一杯的状态
三淡奶可以用牛奶代替吗
可以
淡奶就是牛奶蒸发一部分水分后的奶其本质也是牛奶用普通牛奶代替也是可以的只是味道没有用淡奶那么好讲究的话可以按照上述方法将牛奶制作成淡奶后再使用