阿胶是什么做的 阿胶糕的功效与作用

阿胶是什么做的 阿胶糕的功效与作用

产地

阿胶的原产地是山东东阿由于历史原因东阿县治多有变迁因此阿胶原产地应为泛东阿区即包括一今属聊城市阳谷县的阿城镇是最早的东阿县治所在地阿胶似应诞生于此二今属济南市平阴县的东阿镇福胶集团所在地代表产品是福字牌和东阿镇牌阿胶东阿镇是明代至中华民国（1947年）的东阿县城阿胶制造业兴盛并成为贡品即始于此东阿镇阿胶1915年巴拿马博览会获金牌三今属聊城市东阿县1947年以后东阿县的铜城镇成为东阿县驻地也是东胶集团所在地东阿集团是目前中国最大的阿胶生产企业其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡并与茅台镇景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇而古老的阿胶井则在今阿城镇西北2公里处的岳庄村

阿胶是什么东西做的

阿胶是古先民在狩猎与劳动中熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力并可食用且能治疗某些疾病的稠状物现代药典将阿胶定义为以马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶

东阿阿胶的功效

阿胶是补血止血的营养保健佳品阿胶源于2000多年前为历代宫廷贡品阿胶由骨胶原及其部分水解产物组成含氮量约16%主要为蛋白质水解生成的氨基酸有赖氨酸10%精氨酸7%组氨酸2%等对血虚者具有良好的补血作用对提升血红蛋白和红细胞增长速度的效果优于铁剂可改善体内钙的平衡促进钙的吸收可抗创伤性休克有预防进行性肌营养障碍的功效阿胶能滋阴润燥止血用于血虚萎黄眩晕心悸肌痿无力心烦不眠虚风内动肺燥咳嗽劳嗽咯血吐血尿血便血崩漏妊娠胎漏缺铁性贫血对孕妇血虚女性月经不调对烦躁不安失眠多梦神经衰弱多疑易怒的更年期女性疗效显著

阿胶经长期临床实践表明对以下病症有明显独特的疗效各种贫血症如缺铁性贫血对血虚引发抽搐对各种实质性内外出血如咯血衄血下血尿血等用于干咳久咳虚咳肺结核有缓解咳嗽及润肺滋养作用对溃疡性肠病如下痢脓血有止血止痢之效并可治夜盲症及弱视症

阿胶最主要和最著名的功能还是妇科用药对妇女血虚萎黄症月经不调经血不止子宫出血血崩面色衰老体质孱弱饱受妇科疾病困扰的中青年女性以及胎产血亏诸症有显著疗效

临床发现阿胶还有以下作用

1益智健脑阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪使大脑和全身得到充分休息有利于提高体质强身壮神精力旺盛阿胶中含有小分子活性肽能增强机体记忆力和提高识别能力有较强抗疲劳作用

2缓延衰老阿胶含有明胶原骨胶原蛋白质以及多种微量元素多种氨基酸等这些都是人体营养重要物质有明显抗衰老延年益寿作用

3强筋健骨阿胶补血液血能养筋血液能润滑关节充实骨髓脊髓脑髓故能强筋健骨流利关节抗御风湿的伤害

4提高免疫力阿胶有增强免疫力减少疾病的作用适合年老体弱久病体虚易患感冒等体质下降者

5抗肿瘤实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用并对NK细胞的活性有较好的增强作用而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用此外阿胶有促进淋巴细胞转化作用可使肿瘤生长减慢症状改善生命延长在使用放疗化疗时使用阿胶可减少副作用增强体质增强药物耐受性

6补钙作用阿胶中含有较丰富的钙质通过甘氨酸的作用促进钙的吸收和贮存改善体内钙平衡可预防和治疗骨质疏松是中老年人保健中最为理想的补充剂

7美容养颜阿胶通过补血而滋润皮肤利于皮肤保健长期服用可使脸色红润肌肤细嫩有光泽是滋养皮肤美容养颜之佳品

8调经安胎阿胶可以用于因血虚血瘀和血热引起的月经不调阿胶可补阴血益冲任故可养胎安胎调治妊娠病对常见胎元不固胎动不安甚至流产有很好的治疗作用

9扩张血管实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用中老年人服用阿胶可促进血液循环改善微循环抗心律不齐等作用

阿胶糕的制作方法

所用原料

阿胶红枣枸杞核桃仁桂圆肉芝麻冰糖黄酒

制作方法

1在干净的搪瓷锅内倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶因人而异）加入黄酒文火煎煮去除腥味待阿胶全部烊化并起泡沫时加入红枣桂圆肉核桃肉冰糖以及黑芝麻不停地搅动拌匀防止粘着锅底

2大约半小时后观察到红枣颜色变成紫黑而且锅里的东西粘稠得如胶着状态此时阿胶糕已经熬成

3选择干净没有水分的器皿或者保鲜膜把熬成的阿胶糕倒入其中用力挤压

4冷却后（必须冷却凝固）切成各种形状的糕便是阿胶糕

组方解析

阿胶性味甘平归肺肝肾经补血止血滋阴润燥用于血虚萎黄眩晕心悸多种出血证阴虚证及燥证

核桃仁性味甘温归肾肺大肠经补肾温肺润肠用于腰膝酸软阳痿遗精虚寒喘嗽大便秘结

黑芝麻性味甘平归肝肾大肠经补肝肾益精血润肠燥用于头晕眼花耳鸣耳聋须发早白病后脱发肠燥便秘

冰糖补中益气养阴生津和胃润肺止咳化痰

黄酒舒筋活血抗衰老

桂圆肉性味甘温入心脾经补心安神养血益脾有温补丰胸安眠补血的功效

阿胶糕的功效与作用主治肝胃气痛和血散瘀吐血咯血新久见痹乳痈肿毒月经不调赤白带下核桃和芝麻不仅健脑补肾还有理气和血降脂减肥润肤养颜等作用

注意事项

中医角度来讲脾胃虚弱食欲不振大便溏泄苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物以免影响疗效

在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物否则会影响阿胶的功效

感冒时期不宜吃阿胶糕

阿胶糕适合什么人吃

1补血养颜可用阿胶糕

阿胶糕特别适合女士长期服用有非常好的美容效果可以令头发乌黑富有光泽和弹性减少面部色斑与皱纹其良好的补血效果能够延缓衰老

2阿胶糕适用于痛经

女性痛经多是因为身体内寒湿重患痛经的女性来月经时不但会肚子痛或腰痛而且月经的颜色也偏深多有血块中医有句话叫血行风自灭只要身体内的气血足了寒湿在体内就没有立足之地了长年吃阿胶糕补血效果好最适合月经不调的女性长年食用是补血补气的佳品

3阿胶糕适合准妈妈

阿胶糕也适合孕期的准妈妈因为它补血补肾润肠通便安神的效果非常好而且阿胶糕里的料酒味道淡一次吃一勺不会给身体带来任何坏处也不会伤害到腹中的小宝宝（注意怀孕未满3个月不要吃阿胶糕3个月后胎儿稳定成型过后就可以吃了）

4阿胶糕适应于孕妇补气血

产妇一定要及时的补肾补血气血补足后虚汗会自然消失

阿胶糕止虚汗的效果非常明显有的产妇产后一直大汗不止吃阿胶糕两天之后汗就明显的减少了一周后睡眠时就不出汗了人也觉得干爽和轻松了阿胶糕适用于痛风

5孩子食用阿胶糕效果好

孩子吃阿胶糕同样不错因为补血效果好利于孩子的生长发育还能促进脑发育让孩子更聪明此外改善小儿哮喘也有特效

6阿胶糕对男士也有很好的效果

能改善脂肪肝血液粘稠度高还是适用于痛风的特效药同时也适合老人补血补肾