香煎多宝鱼的家常做法

香煎多宝鱼吃起来是比较香的，那么香煎多宝鱼的家常做法有哪些呢？

多宝鱼剪去尾巴、鱼翅，洗净后抹上料酒和少许盐，放上少许葱、姜祛除腥味，姜蒜切碎，大葱头切丝，香菜切段，备用。将鱼洗净，在平底锅内倒入麻油（淹没锅底），中火加热后，放鱼，煎5分钟左右，在鱼身下放姜蒜颗粒，炒香，在鱼身下倒蚝油，生抽，加水，涨开后转小火熬，旁边灶烧油备用，用勺子将锅里的油淋在鱼身上，令其入味，关火，放上葱丝，淋上热油即可。

要知道多宝鱼具有美容养颜的功效，对于女性朋友来说是个理想的养颜美食。因为多宝鱼的肉质细嫩，尤其是鱼鳍周围，胶原蛋白的含量极高，食用多宝鱼可补充胶原蛋白，增强自身皮肤的弹性，尤其适合中老年女性食用，可延缓皮肤衰老。