酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。
我爱的人永远不会爱我大概这就是我的宿命吧。
昨天小编刚发布了一篇青梅酒的制作方法今天来给大家分享一下酸梅酒制作流程青梅与酸梅的区别在哪里一般情况下杨梅酒和青梅酒的味道和口感是不一样的具体哪个好喝要看个人口味喜好有的人喜欢喝杨梅酒有的人喜欢喝青梅酒
酸梅的小食品很多特别去超市的时候都会看到很多酸梅的东西其中酸梅酒是一款很受欢迎的果酒尤其是在夏天很多人喜欢喝酸梅酒
天气渐渐热起来了酸梅中的有机酸的含量是非常丰富的酸梅药用价值是很大的能够很好的健脾健胃帮助消化而且能够帮助我们减肥这是很多女性都喜欢吃酸梅的原因对于酸梅酒的制作方法大家也应该去了解可以自己尝试着去做这样美味的酒
酸梅酒制作流程
材料 酸梅2斤将酸梅洗干净用开水烫一下然后晒干表面水份备用 冰糖1斤 纯粮白酒酒2L 做法 将酸梅冰糖先放入空瓶中放的时候要不停的摇摇这样酸梅及冰糖才会装得充满一些 装到不能再装的时候就倒入红米酒啦然后盖好封住耐心等待三个月清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦 制好的酸梅酒清甜可口又不影响其疗效真是一举两得的好方法
酸梅酒的功效
《本草纲目》中对酸梅的功效的描述是敛肺涩肠治久咳泻痢反胃噎嗝消肿涌痰杀虫解酒毒鱼毒和硫磺毒所以酸梅酒不仅能开胃健脾帮助脾胃消化还能降肝火滋养肝脏同时对患有高血压的人群也有好处
另外如果是青梅泡制酸梅酒的话还有解毒养颜的好处其中的柠檬酸和血液中的钙质结合还能预防结石青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积有塑身减肥的作用餐前餐后均可饮用睡前也可饮用还有助于睡眠
小贴士
酸梅酒在酿制过程中并不会损失酸梅的功效由于酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游时晕车,也能帮助醒酒,还可以帮助筋骨肌肉与血管组织等恢复活力,实在好处多多酸梅被酿制成酒后度数一般都比较低经常饮用酸梅酒对身体会有很多好处既可以在朋友欢聚时畅饮又可以独自小酌几杯适宜各种场合
大家应该都喜欢吃酸梅它的味道也是特别招人喜欢的特别是女性在怀孕的时候就会特别想吃酸梅能够很好的缓解孕吐的症状青梅马上就要上市了想要酿制酸梅酒的朋友们要开始准备工具了