荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、再放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制在30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
照耀着我的你，是我的光照耀着，照耀着，内心的光。
夏天要到了各地的水果摊上陆续出现了荔枝的身影好几天没去水果店了昨天同事给我们发水果看到荔枝才想起来哦原来荔枝上市了
小时候吃水果没有现在这么方便荔枝也不像现在这样到处可见我第一次吃上荔枝是有一个亲戚去南方打工端午那会儿背了一大袋的荔枝回家分给我们这些小孩吃
记得初见荔枝时绿里透红的外壳连着枝叶一枝上挂着好几颗掰下一颗捧在手上一挤裂出一条缝顺着那道缝往外掰一块晶莹剔透犹如珍珠般的果肉就慢慢呈现在眼前好美的水果
吃进嘴里肉质Q弹鲜嫩感觉在炎热的夏天有里一股清流直击你的味蕾一开口遍硬不下来过不了一会眼前盔甲般的果壳已堆成了小山难怪大文豪苏轼都曾说道日啖荔枝三百颗呢
荔枝的种类有很多最出名的有妃子笑白蜡黑叶
1妃子笑
妃子笑是青红相间犹如青色美人脸上的红晕一般分外诱人妃子笑出自杜牧的诗长安回望绣成堆山顶千门次第开一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来当年的杨贵妃特别喜欢吃荔枝可诗中送到杨贵妃手中的荔枝源头到底在哪现在却难以考证所以以荔枝为特产的地方都说这首诗的出处就是他那里
2白蜡荔枝
白蜡是众荔枝里面果肉最白嫩的它不像妃子笑般早熟白蜡的外壳青绿色很少多数红里透着白而且皮很薄肉多汁甜果壳有大有小每每吃到小壳白蜡荔枝时都有一种中奖的感觉一口下去特别过瘾
3黑叶荔枝
黑叶荔枝也叫乌叶荔枝主要是因为它的叶子发黑所以得名果中等大大小均匀果皮紫红色果顶钝圆而斜果肩为一边高一边低的歪肩黑叶的肉比起白蜡和妃子笑则较为粗了一些且大部分是大核但是黑叶个头也大口感更甜所谓从枝头甜到舌尖说的就是黑叶荔枝
荔枝是很娇贵的水果相传它的原名叫离枝《荔枝图序》曾记载若离本枝一日而色变二日而香变三日而味变四五日外色香味尽去矣所以杨贵妃的荔枝是快马加鞭送至长安的以力保荔枝新鲜有些北方君主富豪想吃荔枝时甚至把整棵荔枝树拔地而起用保持土壤栽培的方式运至北方
吃荔枝有美容作用荔枝含糖蛋白质柠檬果酸维生素C以及磷铁等最重要的荔枝活性成分有皂素单宁花青素等可抑制胶原蛋白弹力蛋白与透明质酸的分解避免皮肤产生皱纹松弛等老化现象以及抑制酪胺酸酵素的活性减少黑色素生成让皮肤健康面色红润
现在新鲜的荔枝已经上市啦
还不赶紧来尝个鲜
酿一杯荔枝酒酒不醉人人自醉
相传杨贵妃因为非常喜欢吃荔枝她的雀斑渐渐消失了皮肤变得白里透红脱胎换骨变成冰肌玉骨如花似玉的佳人杨贵妃不但对荔枝情有独钟而且对荔枝酒也十分喜爱贵妃醉酒的故事娓娓动人但鲜为人知的是杨贵妃平生最爱饮的酒之中就是荔枝酒
因为荔枝存放时间短从枝头摘下4~5日就色香味尽失实在不易存放于是聪明的宫人就将这些荔枝制成美味荔枝露酒据说我们熟知的贵妃醉酒所饮的就是这种荔枝露酒
现在荔枝酒的教程并不少材料都差不多但是每一种材料的比例都不一样味道自然千差万别下面是我总结出来的自酿荔枝酒的做法分享给大家~
1.挑选合适的荔枝
荔枝的好坏直接影响到了酒的质量所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝
2.新鲜荔枝剥皮备用
果核可去可不去去掉的话酒液可能会更清透味道也更纯粹而不去的话由于荔枝果核性味甘温泡好的荔枝酒效果更好
3. 倒入少许高度白酒
荔枝放进消毒后的酒瓶中注意不要放满大约三分之二就足够了白酒的话建议是40°以上的粮食酒
4.加入酵母
想要获得质量好的荔枝酒那么一定要根据用量放入果酒酵母因为市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的所以加入酵母的时候再加入一些冰糖水
5. 将瓶口密封好
密封后将酒壶放到阴凉通风处静置保存记得不要常常去搬动摇晃它也不要放进冰箱保存或让它受到日晒
时间是最好的配方最后带给你的惊喜超出想象哦~
刚刚上市的荔枝还有一点小贵不妨试试荔枝酒
小清新的果酒是女孩子的最爱
虽没有红酒的馥郁芳香
没有白酒的辛辣浓烈
没有纯啤的醇厚苦涩
但是却凭借着回味香甜悠长
果气芬芳而俘获一众少女的芳心
刚开瓶立刻就能闻到清甜的荔枝香气
酒不醉人人自醉紧张的神经一下子就放松下来