鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
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百香果什锦饭
百香果原产于巴西广东海南福建云南中国台湾等地也有栽培其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素微量元素等160多种有益成分其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素具有清肠健胃排毒养颜促进代谢消炎等功效
原料百香果糯米大米青豆腊肠葱生抽红枣姜
做法步骤
第1步百香果一切两瓣
第2步用勺子把百香果里面的果汁取出来放到杯子里
第3步取出果汁后的果皮
第4步把米和糯米还有豌豆一起用水泡一小时
第5步腊肠切成小丁
第6步加人葱姜生抽把所有的食材搅拌在一起
第7步装入百香果皮里
第8步上锅蒸可以用红枣加以点缀蒸半个小时
第9步半小时后起锅是不是很漂亮
小贴士
百香果汁不能用开水冲因为百香果内富含蛋白质开水会使蛋白质发生变性丢失许多营养不能达到营养功效而且热水泡百香果会让果汁更酸的最好用温水凉白开酸奶最佳