消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。
你看这个人，嘴里说喜欢我，又让我这么难过。
于是就想喝杯牛奶来“保护一下胃黏膜”。的确，牛奶的营养十分丰富，常喝牛奶有补气养血、生津润肠、美肤养颜等功效。不少人认为，牛奶能够稀释与中和胃酸，并能在消化性溃疡的表面形成一层保护膜。
但是，随着胃镜检查技术的应用和消化性溃疡研究的深入，现已确认牛奶并不能促进消化性溃疡的愈合。我们知道，消化性溃疡包括胃溃疡与十二指肠溃疡。胃酸过多与幽门螺杆菌感染在消化性溃疡的发病中起着非常重要的作用，也就是所谓“无酸无消化性溃疡，无幽门螺杆菌无消化性溃疡”，而幽门螺杆菌感染的直接后果是胃体壁细胞大量分泌胃酸。尽管消化性溃疡病人在病情发作时饮用适量的牛奶确实有助于止痛，但是牛奶会引起胃酸分泌的增加，所以对发作期溃疡的愈合不利。
另外，有些患者在治疗消化性溃疡时还使用胃舒平、碳酸钙等药物。这些病人如果在消化性溃疡发作时大量饮用牛奶，不但不能达到预期的目的，结果往往适得其反。因为牛奶不但能增加胃酸的分泌，而且会与上述碱性药物相互作用，可引起乳碱综合征，急性的表现为碱中毒，慢性的则表现为食欲不振、溃疡顽固不愈、高血钙等。当然，牛奶对于消化性溃疡患者来说也不是绝对不能喝，消化性溃疡患者在病情稳定后是可以适量饮用牛奶的。
消化性溃疡患者的具体饮食要求是什么？
修复黏膜需要足够的蛋白质，因此，饮食中富含蛋白质是促进溃疡愈合的重要因素。建议蛋白质摄入量不少于每天每千克体重1克。应选用易消化的蛋白质食物，如鸡蛋、豆浆、豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
碳水化合物既不抑制胃酸分泌，也不刺激胃酸分泌，还可以保证充足的热量供应。建议每天摄入300～350克，可以选择易消化的稠粥、面条、馄饨等。但是，蔗糖可使胃酸分泌增加，且易胀气，加重腹胀，不宜多吃。
建议多吃水果和蔬菜等富含维生素的食物。B族维生素和维生素C有促进溃疡愈合的作用。研究表明，每天食用较多水果与蔬菜的人比少食用者发生溃疡的概率降低33%。另有研究指出，溃疡病的形成除与幽门螺杆菌感染有关外，与肠道内环境也有关系，所以建议常吃水果和蔬菜来预防溃疡病。