干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
冬天的暖阳，夏天的细雨，还有你，来的总是太合时宜。
干贝是我们再熟悉不过的食物干贝是海蚌的闭壳肌干制而成干贝具有滋阴补肾和胃调中功能一般用于煮汤味道鲜美可口这边教你两道简单的干贝做法
材料蛋2颗柴鱼高汤300cc生干贝6颗
步骤
1.取一蒸碗蛋打入柴鱼高汤内搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用
2.将干贝氽烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用
3.将作法2的干贝片加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀
4.取一蒸锅蒸锅水烧开放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟再转中火续蒸约12分钟至熟即可
1. 丝瓜洗净去皮去籽切条
2. 甜红椒去蒂洗净切条
3. 鲜人参洗净切片
4. 天麻切成小片
5. 银针洗净
6. 生姜去皮切片
7. 干贝洗净加上汤绍酒生姜片入蒸笼蒸
8. 待蒸透后将干贝拿出倒掉原汁待用
9. 另烧锅下油注入清汤用中火烧开
10. 再加入天麻鲜人参片丝瓜条甜红椒条银针干贝煮至出味
11. 再调入盐味精白糖浸透即成
以上就是小编介绍的干贝的家常做法材料简单是很多家庭必备的菜式我和家人经常食用的是意康德干贝既然干贝这么营养美味那很多家长就会给小孩吃那么儿童可以吃干贝吗实际上干贝含有非常丰富的营养成年人吃意康德干贝是很好的但是专家表示小宝宝最好不要吃因为干贝吃到体内后会因为化学作用而产生一些毒素这些毒素对成年人没什么影响但对小孩子就不同了
所以小编建议儿童最好不要吃干贝干贝所含的氨基酸钠可以分解身体里的谷氨酸和酪氨酸在肠道的细菌作用下有可能会转换为有害的物质所以很有可能会影响孩子的大脑神经细胞的正常代谢也会影响肠胃的消化功能而且孩子吃干贝容易引起皮疹干贝属于寒性的食物孩子吃多了是容易导致腹泻的发生为了孩子的健康尽量不要吃干贝