怪我笑得太多所以他都不知道我难过。
闪电泡芙
长条状的闪电泡芙装饰上不同的颜色再搭配上自己喜欢的口味馅料一见倾心
主料低筋面粉100g牛奶140g黄油80g鸡蛋170g
辅料细砂糖10g盐2g白巧克力50g黑巧克力50g
准备好所用食材
把牛奶细砂糖盐以及切好块状的黄油放入锅里用中火加热搅拌至黄油融化
煮至稍微沸腾冒气泡转小火
一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉
面粉和水完全混合后有点锅巴状锅底稍微有点结层即可关火
稍微放凉分次加入鸡蛋液搅拌至面糊吸收
挑起面糊呈倒三角形状装进裱花袋即可
烤盘垫上油纸挤上长条形面糊
烤箱提前预热上下火200度烘烤8分钟左右当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右
泡芙出炉后放凉
把黑白巧克力分别隔热水融化
在泡芙表面蘸上一层巧克力最好根据自己喜好进行装饰即可
温馨提示注意泡芙的烘烤哦温度时间以及条件
少女风杯子蛋糕
每个女孩都有少女情怀做一道美美哒少女风杯子蛋糕满屏粉粉嫩嫩萌化你的少女心哦
主料鸡蛋4个低筋面粉60g粟粉20g
辅料大豆油40g细砂糖80g牛奶20g植物奶油200g
往蛋黄盆放入大豆油牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化
低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊搅拌均匀
蛋清内放入30克细砂糖使用电动打蛋器打发蛋清打发至湿性发泡
把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀
将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜翻拌均匀
准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯把面糊挤入纸杯至7分满震一下模具把气泡震走
放入已预热好的烤箱上下管温度调至150度烘烤30分钟
植物奶油加入20克细砂糖用电动打蛋器打发打发至奶油纹路清晰即可
加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀
取出烤好的杯子蛋糕把打发好的淡奶油装进裱花袋内逐一往杯子蛋糕表面挤出形状
用干玫瑰或银珠装饰那就完成啦
