想抱抱你，就是那种两只手搂住你的腰，把头埋进你胸口的那种抱抱。
它不仅美味还有不少养生功效
具体都有哪些呢不妨跟着小编一起来了解一下
1白藜芦醇
白藜芦醇有第七类营养素的美誉能清除并抑制自由基生成抑制脂质过氧化调节抗氧化相关酶的活性提高细胞活力等作用
【部位】 白藜芦醇主要在葡萄皮和葡萄籽中
2花青素
要知道花青素对100多种疾病有预防和治疗作用且还是目前科学界发现的最有效最安全的自由基清除剂其抗氧化能力是维生素C的20倍维生素E的50倍
【部位】 花青素在葡萄皮中最多
3黄酮类化合物
黄酮类化合物常用于防治心脑血管疾病如能降低血管的脆性改善血管的通透性降低血脂和胆固醇防治三高
【部位】黄酮类化合物在葡萄皮中较多
1改善贫血
葡萄中含有丰富的铁元素在被人体摄取后很容易吸收所以对于需要补血的人群吃葡萄能有一定的辅助作用
注意葡萄中的糖主要是葡萄糖能很快的被人体吸收有助于缓解低血糖但是糖尿病人群就不建议多吃
2辅助防血栓
法国科学家研究发现葡萄对预防血栓形成有一定作用其中的一些营养素有一定的降低人体血清胆固醇水平降低血小板凝聚力的能力
葡萄当中含有丰富的酒石酸枸橼酸等有机酸这些有机酸能够很好的促进消化道中消化液的分泌很适合胃口不佳的人食用可有助于增进食欲
且葡萄中还含有丰富的果酸果酸可保护胃黏膜促进肠胃蠕动有助于增强消化功能缓解肠道压力对于消积食很有益处
4辅助降血脂
葡萄籽提取物中富含100多种有效物质其中不饱和脂肪酸-亚油酸一种人体必需但不能合成占68%-76%居油料作物之首能够帮助调节血脂
5美容养颜
葡萄素有皮肤维他命的美誉因为葡萄里含有大量的维生素具有脂溶性及水溶性的特质
常吃葡萄能帮助美白肌肤改善皮肤的弹性与光泽而葡萄所含的抗氧化物对延缓衰老也有作用
3这种葡萄最好别吃
葡萄美味有营养但是有一种葡萄却千万不能吃
就是那种浑身长满了小白斑有小凸点的葡萄这些可能是一些是病原菌或介壳虫
介壳虫闻其名就知道并非什么善类它是一种害虫利用刺吸的口器直接扎到葡萄果皮里吸收葡萄的汁液往往在每年的3月中开始活动一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上
无论是害虫还是病菌直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害造成恶心呕吐等症状甚至可能更严重
01挑选葡萄
一看果粉也就是葡萄表面的那层白霜只有充分成熟的葡萄才会有
二看颗粒颗粒比较松散的葡萄养分比较充足如果密度过大会有一些葡萄接受不到阳光而缺失养分
三尝最下面的一颗一串葡萄粒最下面的那颗是最后成熟的所以只要尝一下这颗就能判断整串的成熟度
02清洗葡萄
一般来说先流水冲掉葡萄表面的灰尘和杂质再放入水中浸泡一会最后再用流水冲洗几遍基本都能洗干净
如果还是担心葡萄表皮洗不干净可以这样洗
将整串葡萄放入水中然后放入2勺面粉或淀粉来回倒腾后用水清洗即可面粉和淀粉能与水产生粘性会将葡萄表皮上的脏东西带下来
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗觉得这样洗得干净这其实是错误的做法
因为这样洗容易破坏果蒂表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里污染果肉另一方面葡萄的部分营养也会溶解到水里流失
所以最安全的做法是先用流水成串冲洗后再用剪刀将其剪成方便清洗的小串如果不嫌麻烦可以剪成单粒注意不要刺伤果肉
