锡箔纸正反面怎么区分 锡纸正反面的使用方法

一锡箔纸正反面怎么区分

无论是烧烤还是用烤箱烤制食物我们都经常用到锡纸锡箔纸包裹食物用来烧烤蒸煮烘焙可以制出许多美食不过每次用锡纸包裹食物时都会面对一个超级难题究竟如何分锡纸的正反面

观察细致的朋友会发现锡箔纸的两面是不一样的一面很光亮另一面的颜色要暗一些深一些一般颜色较暗较深的一面被称为哑光面光亮的这面叫做感光面二者没有正反的区分主要是在使用时要注意用哪面去包裹食材

二锡纸正反面的使用方法

锡纸分正反通常称之为哑光面和感光面由于哑光面反射的光较少向外吸热量较多因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物感光面露在外面之所以会这样设计是因为如果用感光面接触食物虽然也可以烤但很容易导致食物粘连在锡纸上有时还会出现没有烤熟的情况因此使用时要注意区分不要弄反了

三锡箔纸使用注意事项

锡箔纸在日常生活中主要用来烧烤烤箱锡纸使用时要注意

1锡箔纸分正反面在包裹食材前要区分好正反面用哑光面包裹食物

2用锡箔纸包好的食物烤制时应该放在烤箱的中间不要放得太靠边

3使用锡箔纸烧烤要尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物如醋柠檬小苏打等以免产生化学反应生成对人体有害的物质

4使用前最好用清水冲洗一下锡箔纸避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑留在食物上

5锡箔纸不宜直接接触明火也不要放到微波炉中加热如果微波炉调成烧烤功能需要根据说明操作

6使用锡箔纸包裹食材时应小心不要让锡箔纸有裂口不然会导致水汽从裂口渗入到食材中影响口感