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一油炸锅分类及介绍
1单机系列
单机系列的适用于辣猪肉丝炸鸡爪店快餐店食堂连锁店超市等可以炸制各种油炸类的食品能源主要选用电加热煤加热液化气和天然气采用油水混合技术自动过滤残渣可延长换油周期大大降低用油成本整机采用优质不锈钢材料工艺精湛坚固耐用采用智能型数字显示温控器方便实用采用自动控温有效分离劣质油安全易清洗维修方便设有超温保护装置让您放心使用
2半自动系列
半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂可以制作大部分油炸类的零食如蚕豆青豆花生松子等坚果类及猫耳朵贝壳酥等面制品和膨化食品等特点是智能控温可以先实现自动加料自动搅拌和自动出料等从而减少人工成本比单机系列的更方便智能能源主要采用电导热油煤天燃气液化气以及外部循环加热等炸制出的食品不仅色香味俱佳外观干净美观无黑渣而且提高了产品产量延长了货架期
3全自动系列
特点是可以连续化生产节能节省人工使产品的品质更统一能源方面可选用电导热油煤天燃气液化气以及外部循环加热等燃煤油炸机系列
燃煤油炸机简介
燃煤油炸机高效节能卫生比传统大锅节省1/2的煤采用油水混合技术自动过滤残渣可延长换油周期大大降低用油成本燃煤油水混合油炸炉适合于中小型油炸食品加工企业适用于肉类水产蔬菜面食等制品的油炸加工以煤为加热能源操作简单所炸食物不但色香味俱佳外观干净美观而且提高了产品质量延长货架期
二油炸锅坏了怎么处理
1油炸锅开关坏了换一个,油炸锅发热管:把锅烧热,放进食醋250克左右,待发出吱吱响声时,用炊帚蘸醋刷洗,然后把醋倒掉,用清水洗净,即可除去黑灰和锈斑
2然后用食油在锅里涂擦后,把锅扣在火上烧几分钟,然后用布或棉花擦一会儿,铁锈就会除净,一直到锅破旧时也不生锈
3故障现象原因排除方法合上开关指示灯不亮----电源开关保险丝熔断换上合适的保险丝
紧固电源线红绿指示灯同时亮----电热管接线松动或电热管烧坏紧固电热管接线或更换
绿色指示灯不熄油温上升不能控制----温控器失灵更换温控器指示灯不亮油温控制正常---指示灯烧坏更换指示灯
4油用的太久了里面的杂质太多了如果是自己吃建议不要在用了如果是用了一两次是因为食物烧焦的话可以等油温上来的时候放一些淀粉进去可以吸附很多杂质的有的味道也会好很多