鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
思念在夜间疯长，郁郁沉沉却念念不忘。
香锅鸡翅做法会稍微复杂一点那么香锅鸡翅的口感怎么样呢
香锅鸡翅内混搭有荤有素有淡有辣有自然形成也有人工加工看上去已觉天南地北的食材融入一锅就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样享受的是丰富与多样
香锅鸡翅具有辣而不燥鲜而不腥入口窜香回味悠长的独特口味香锅鸡翅制作中对辣椒的选用有着特别的要求尤以川西的二荆条为最佳因为这种辣椒颜色鲜艳辣香浓郁辣感柔和而香锅鸡翅的香料采用四川独有的几十味特殊原料经现代工艺精制而成不伤胃不上火色泽鲜艳故有一锅红艳之称该香锅香气扑鼻滋味柔和纯正在制作上采用单锅单炒一次使用迎合现代人对健康的追求