中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
虽然情话谎话一字之差，但是我爱的你不会差。
说到红豆大部分人都不会陌生吧是五谷杂粮的一种它的营养特别高用它来熬粥最合适不过了它也有很多的功效可以解毒润肺对消化也有好处尤其是在夏天还可以降温解暑还是很不错的不过红豆并不是只能用来熬粥今天就教大家一个用红豆做成的美食特别的好吃只要加上一些糯米然后放到锅里蒸就可以了来看看具体的步骤吧
首先要准备适量的红豆糯米白糖这都是用的到的
第一步先把红豆用水洗一下然后放到一个盆里用清水泡上五分钟因为五谷杂粮在做之前都是要用水泡的只有泡的软一些才可以所以等红豆的皮有一些皱了就算是泡好了
第二步把泡好了的红豆放到电饭锅里然后加一些水这样蒸上一个小时
第三步时间到了搅拌一下如果发现红豆没有完全的熟那就需要再加一些水在蒸上半个小时现在有很多的红豆都特别老了这样就特别不容易熟但如果买的是新鲜的只需要蒸一次就可以了
第四步好了之后在上面撒一些糖然后搅拌一下放到冰箱里冷藏用的时候再拿出来
第五步先把糯米加水泡上一晚上泡好了之后放到果汁机里再加一些白糖打上两分钟就行了
第六步打好之后把冰箱里的蜜红豆拿出来放到糯米水里面然后搅拌一下如果喜欢吃稠的就多放一些蜜红豆少放一些糯米水喜欢吃稀点的就再反过来
第七步最后把它倒在模具里面都准备好了之后就可以放到锅里面蒸了记住蒸锅底下要垫上一层烘培纸不然特别容易粘锅还可能会糊锅底这样差不多蒸上一个小时就可以了用筷子捅几下不粘了也就代表蒸好了粘的话就再蒸上一会儿
蒸好了之后再放到冰箱里冷藏一晚上第二天就可以拿出来吃了这就是红豆年糕这样做的红豆特别好吃最适合吃的就是夏天了因为从冰箱里拿出来特别的凉爽中暑了也可以用来解暑而且吃多了也不会胃疼也很好消化过程也不难仔细看两遍就学会了小孩子都特别喜欢吃可以改善他的食欲有时间做一次尝尝吧