绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
就算争吵的话多难堪，最后还是鼻酸又抱成一团，就怕爱变遗憾。
在生活中大部分的人在闲暇的时候都会品茶品茶也有养生保健的作用在中国茶叶中绿茶是品种最多产量最多的茶叶绿茶的品类很多那么有人知道怎样品鉴绿茶吗下面小编教你辨别绿茶的好坏
大宗绿茶有炒青烘青蒸青晒青名优绿茶按形状分有扁形绿茶单芽形绿茶直条形绿茶和扎花形绿茶等
千姿百态的绿茶外形各异口感不一消费者要怎样辨别绿茶的好坏呢
长炒青的外形要求条索细紧匀齐有锋苗色泽绿润而烘青绿茶条索尚紧直有锋苗显毫色泽深绿油润珠茶外形要求圆结如珠重实匀净色泽绿润蒸青煎茶外形紧直色泽深绿油润
各种名优绿茶更加注重外形如龙井茶外形必须扁平光滑单芽形绿茶必须芽形挺直完整直条形绿茶条索必须紧直如针曲条形绿茶必须细紧稍卷曲而显毫曲螺形绿茶必须紧卷曲成螺肉形且十分显毫珠粒形绿茶必须颗粒紧结如珠兰花形绿茶必须芽叶分开如兰花扎花形绿茶必须只只如干花
绿茶香气一是有烟焦气味这是杀青温度过高造成焦叶或杀青机烘干机漏烟造成烟味所致二是有油墨塑料等异味这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染三是有水闷气味这是茶叶在制中堆积时间过长或烘炒温度过低造成
绿茶汤色一是黄汤这是杀青中闷炒时间过长杀青叶未摊凉揉捻中重压时间过长烘炒温度过低或存放时间过长所致二是混浊不明亮这是鲜叶带有泥土夹杂物揉捻过重烘炒时间过长之故
绿茶滋味一是有烟焦味这与香气有烟焦气味造成原因一样二是滋味粗涩不鲜爽这是鲜叶粗老或是杀青不足烘炒温度过低造成三是滋味淡薄这是鲜叶嫩度不够或过嫩或揉捻不充分所致四是有异味这是包装或存放中污染造成
色泽-绿茶中的炒青应呈黄绿色烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗深褐质量必定不佳绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿清澈明亮若为暗黄或混浊不清也定不是好茶
香气各类茶叶本身都有香味如绿茶具清香上品绿茶还有兰花香板栗香等
口味上等绿茶初尝有其苦涩感但回味浓醇令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味甚至涩口麻舌
外形如好的龙井茶外形光扁平直形似碗钉;好的珠茶颗粒圆紧均匀;好的毛峰 茶芽毫多芽锋露等等如果条索松散颗粒松泡叶表粗糙身骨轻飘就算不上是好茶了