发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。
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作为专业的有机肥发酵剂菌种提供商本人从事肥料菌剂十余年服务了众多有机肥生产厂家和制作有机肥的相关人员每天都会接到有机肥生产的相关问题尤其是现在环保力度加大很多猪场也在废物利用将猪粪变废为宝制作起有机肥一方面减小环保压力另一方面猪粪做成有机肥也确实给他们带来一份不小的收入同时这些猪场的老板们对于如何制作有机肥制作有机肥应该注意哪些问题都是不太清楚今天我就给大家介绍一下在日常的有机肥生产中常见的几项问题
一都哪些物料可以用来发酵做有机肥料
1鸡粪羊粪猪粪马粪兔粪鹅粪人粪尿等所有禽畜粪便
2玉米秸麦秸稻草花生秧玉米芯锯末刨花树叶杂草等所有秸秆类物质
3食用菌渣蔗渣糖渣酒糟糖醛渣等酿造残渣
4城市生活污泥滤纸纸厂污泥等废弃物 二堆肥发酵使用发酵剂有什么好处
1周期短使用发酵剂可缩短发酵时间能把堆肥时间从2个月缩短至7-15天最短7天可完成腐熟
2灭菌虫使用发酵剂能促进升温高温可以杀死病原菌虫卵及草籽
3养分活化使用发酵剂有利于氮磷钾养分从缓效态转化成速效态使粪肥由壮老苗肥下茬变成当茬壮小苗肥
4腐熟好使用发酵剂有利于提高堆肥腐熟度促进有机物向腐殖质快速转化减少烧苗危害
5无害化使用发酵剂能促进粪便中激素等毒质的分解避免土壤盐渍化和板结出现老小苗
6除氨气使用发酵剂发酵好的粪肥不再有恶臭 三堆肥好氧发酵需要控制哪些关键点
1碳氮比控制在25-301
2温度最高温度控制在65度左右
3含水量起始含水量控制在50-55%左右
4物料粒度起始时最好控制在2cm以下
5翻堆翻堆是为了发酵均匀提高腐熟度补充氧气降低水分和温度农家肥堆肥一周的翻堆次数建议至少3次
四堆肥发酵为什么要翻堆不翻堆可以吗 堆肥发酵有以下几方面作用所以一定要翻堆
1翻堆可将外层未发酵物料及存活的发酵菌翻到内部进行发酵有利于充分均匀腐熟
2翻堆可以降低堆体温度有利于氮素的保留及磷钾养分的转化
3翻堆可以补充氧气
4翻堆可以降低堆体含水量
5翻堆有利于臭气消除 一般农家堆肥我们建议一周翻堆3-4次
五堆肥发酵是不是温度越高越好呢
肯定不是堆肥发酵一般把最高温度控制在65摄氏度左右因为超过70摄氏度后就不利于堆肥中养分氮的保存而低于60摄氏度又不能保证把病原菌虫卵和草籽杀死而且温度过低（如普通农家堆肥）不但达不到杀菌杀虫杀草籽的作用反而会使这些有害生物大量繁殖成为有害生物的温床（不信看看农家肥里的蛴螬粪堆上的杂草就明白了）
六处理量较大的养殖场粪便怎么堆制有机肥料呢 在新鲜猪粪中添加占发酵猪粪总量10%-15%无毒无害的木屑或粗米糠等辅料也可以试掺鸡粪以起到调节水分通气和碳氮比作用使猪粪的含水量控制在50%左右碳氮比在30～40之间添加料必须和猪粪均匀混和然后在预处理场中以梯形状堆放堆条梯形为上宽2m下宽3m堆放条状走向与地面倾斜度方向一致以便使渗出液能流向低的一面小沟中预处理场中堆放时间夏秋季为7天冬春季为10天然后进发酵槽发酵
预处理程序如下新鲜猪粪加入发酵菌种加锯木屑米糠鸡粪加过磷酸钙均匀混合梯形堆置7-10天送发酵车间