青鱼
有幸遇见，恰好合拍。
风干小青鱼属于鱼干的一种那么风干小青鱼怎么做好吃呢
做成毛豆青鱼干好吃青鱼干泡水切成小块葱姜切丁锅热放油下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂放料酒生抽老抽老干妈葱姜末加水没过鱼干大火烧开放入青豆继续烧汤开之后放根据鱼的咸度适量加盐转小火放入白糖提鲜最后加入鸡精出锅
青鱼干红烧肉也好吃青鱼干提前净泡一晚洗净切小块备用五花肉洗净用吸水纸擦干后切小块起油锅放入生姜片爆香倒入五花肉煸炒煎至两面金黄倒入料酒五花肉倒入炖锅放入青鱼干加入冰糖生抽老抽加入水大火煮开转小火小火慢炖一个半小时左右炖至汤汁浓稠五花肉酥嫩一边炖一边就有浓浓的香味飘出来了收汁后就可以起锅了