中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
你在的时候，别人的陪伴我都觉得多余。
相信大家对于红豆粥应该都不陌生吧特别是女生们应该都吃过红豆吧红豆作为女性的益友含有丰富的蛋白质和糖类不仅可以帮我们补充大量的氨基酸还可以健胃益气可以煮粥当早餐或主食都是十分不错的而且红豆还可以和猪蹄排骨等食材一起炖汤既可以调味让猪蹄和排骨更加香甜又是一道不错的滋补品可以消水肿还能利尿去湿所以红豆也可以用来做汤品
其实在我们家我偶尔就会做一次红豆粥红豆粥不仅可以早上当早餐解饿管饱味道甜甜的红豆粥还是一道很适合小孩子的食物但一般我们煮这种豆类的粥都知道要尽量把豆子煮开花这样才可以让整道粥变得更加粘稠而且里面的各种营养物质才会全部煮出来煮进汤汁里被我们吸收红豆粥也一样傻子才会直接下锅这步都不做难怪红豆不软不开花下面就来聊一聊具体做法吧感兴趣的朋友可以自己试一试
先去超市里买好所有的食材包括赤豆黑米红枣和冰糖红豆粥的味道和营养虽然都是十分不错不过我还是喜欢用其他的食材和它一起搭配黑米一直都是谷物类的佼佼者味道也有好几种而且黑米还有活血护肝的好处所以和红豆是比较好的搭配不过买黑米的时候要注意最好是尝尝味道如果只有淡淡的清香味吃起来微甜没有其他的异味黑米不碎一般都是比较优质的
红豆则更好判断一般的超市里的抓一把看一下是否干净饱满如果颗粒饱满大小均匀就可以买点我家之前就买了一点干红枣所以就可以不用再买了如果要买也可以买点干枣片或者超市里也有已经去核了的红枣也可以买点回去
黑米和红枣都要先以洗一洗可以先简单的冲一下再把这两种食材分别用两个干净的碗装着再加一点清水进去泡一会儿去掉表面的脏东西再洗干净因为红豆吸收了水分之后会更加饱满而煮的时候就容易煮破包衣没一会儿就会煮开花了
最后再把炖盅或电饭煲洗干净把所有的食材都放进去之后再加一点冷水下去按下煮粥键选好时间不同的机器选择不同的模式煮熟即可煮熟之后再把冰糖加进去直至完全融化再搅拌一下之后就可以盛出来趁热喝了
以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做黑米红豆粥的全过程感兴趣的朋友可以自己试一试