酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。
这样写出来的每个字都是你
四五月是青梅成熟的季节一粒粒绿绿的青梅被摘下泡好一坛子青梅酒才算是入夏仪式的正确打开方式干吃青梅极酸用它做青梅酒酸甜口感却备受很多人喜欢
中国一直都有吃青梅的习惯距今约有3000年食用历史《三国志》就有记载建安5年曹操就相邀刘备共论天下英雄青梅煮酒论英雄由此传开
青梅肉含有多种氨基酸柠檬酸和钾钙铁等营养物质属强碱性生理果肉正是由于青梅含有这些特殊成分自古以来人们喝青梅酒离不开它对身体的益处
一粒小青梅的柠檬酸含量是一个柠檬的 2~5倍,能够促进肠胃消化增进食欲因此青梅酒也是不错的餐前酒除此之外青梅中还富含丰富的苹果酸能够促进新陈代谢和能量转化一定程度上抑制肥胖同时也对皮肤有好处这对于精致爱美的人士来说青睐有加
青梅酸甜口感老少皆宜
中国人善于利用大自然的食物馈赠有人喜爱用青梅杨梅樱桃等水果酿酒也有一些人会用中药食材酿酒不同粮食因为成分不同含量不同酿造出的酒风味也各不相同
青梅的酸甜口感在众多果酒中脱颖而出备受大多数人喜欢炎炎夏日一两杯青梅酒下肚酸甜口感回荡在唇齿间是记忆里的童年味道当你看到一家人聚集在餐桌前喝青梅酒不要觉得惊讶这是人们喜爱的中国风味
青梅起源于中国而非日本
青梅产地不同味道和个头也有所不同青梅喜丘陵地区我国广东广西福建云南等地都盛产青梅中国青梅之乡广东普宁青梅因其颗大肉厚核小享誉海内外2008年对其实施地理标志产品保护
一直以来日本的青梅酒广受大众推崇殊不知青梅是唐代从中国传入日本说起来中国才是青梅最早发源地
当代青年喜爱喝酒小聚小饮的场景越来越多不少国产的青梅酒逐渐走进人们视野前不久朋友送我一瓶梅见青梅酒它的梅子选用就是普宁青梅基酒选用重庆江记酒庄单纯高粱酒琥铂色的酒体色泽诱人拧开瓶盖梅子的清香扑鼻而来很多会更喜欢日本梅酒因为它的口感味道更重反而梅见青梅酒这种清爽酸甜的口感更对我胃口相比日本梅子酒我更愿意支持国货
初识青梅是透过是枝裕和的电影《海街日记》有所了解四姐妹围坐一起喝着青梅酒聊着天就像一幅定格夏日美好画卷
初夏的晚风酌一杯青梅酒端至鼻间轻嗅梅子的清香再加上三两冰块抿上一口入喉冰凉酸甜的味道在唇齿间回荡像极了儿时记忆力的味道